Joh. Jos. Prum
Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.5% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
- Tipología y origen: vino blanco dulce de postre procedente del Mosela, Alemania (Wehlen)
- Uva y estilo: elaborado con 100% Riesling Auslese de vendimia tardía, con uvas seleccionadas a mano
- Aroma y color: color amarillo dorado, aromas afrutados con notas de fruta exótica
- Sabor: dulzor bien equilibrado por una acidez viva, paso cremoso y final largo
- Servicio y maridaje: servir a 10-12 °C con postres, pastelería seca y quesos azules
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Wehlener Sonnenuhr Auslese de Joh. Jos. Prüm es un vino blanco de postre semi-aromático alemán. Elaborado con uvas Riesling cuidadosamente seleccionadas, destaca por su intenso color amarillo dorado. En nariz expresa aromas afrutados dominados por claras notas de fruta exótica. En boca se muestra complejo y cremoso, sostenido por un magistral equilibrio entre la dulzura y una vibrante acidez que aporta viveza a un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino blanco dulce tiene su origen en Wehlen, en el corazón de la Mosela, una zona vinícola alemana con un microclima excepcional. El viñedo Wehlener Sonnenuhr aporta al vino una marcada precisión y una estructura gustativa definida. En este territorio, el Riesling muestra un perfil identitario inconfundible. Las características naturales de la zona otorgan además un notable potencial de envejecimiento, permitiendo una evolución óptima con el paso de los años.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue el estilo Auslese, basado en una vendimia tardía orientada a recoger los racimos con la concentración de azúcar adecuada. El enfoque de producción busca preservar la integridad de la fruta y garantizar una frescura extraordinaria. Muy valorado por la crítica internacional, se recomienda su degustación a una temperatura de 10-12 °C. Resulta ideal para acompañar postres, pastelería seca o quesos azules, para un refinado contraste dulce-salado.
Historia y curiosidades
El Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 de Joh. Jos. Prüm celebra la noble tradición vitivinícola alemana. Producido en la región del Mosela a partir de uvas Riesling cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia tardía, este blanco dulce expresa una perfecta combinación entre una vibrante acidez y complejos aromas exóticos. Galardonado con 97 puntos por Vinous y 96 por James Suckling, destaca por su trago cremoso y su bajo grado alcohólico, de tan solo el 7,5%. Un vino de postre con un potencial de envejecimiento de 5-10 años, para una experiencia de prestigio.
Premios
-
2024
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2024
97/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce semiaromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Joh. Jos. Prum |
| Historia | y curiosidadesEl Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 de Joh. Jos. Prüm celebra la noble tradición vitivinícola alemana. Producido en la región del Mosela a partir de uvas Riesling cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia tardía, este blanco dulce expresa una perfecta combinación entre una vibrante acidez y complejos aromas exóticos. Galardonado con 97 puntos por Vinous y 96 por James Suckling, destaca por su trago cremoso y su bajo grado alcohólico, de tan solo el 7,5%. Un vino de postre con un potencial de envejecimiento de 5 0 años, para una experiencia de prestigio. |
| Origen | Wehlen, Mosela (Alemania) |
| Cosecha | Vendimia tardía |
| Técnica de elaboración | Vendimia tardía de uvas cuidadosamente seleccionadas (Auslese) |
| Vinificación | Vendimia tardía de uvas cuidadosamente seleccionadas (Auslese). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |