Joaquin Aziende Agricole
Taurasi Riserva della Società 2015
| Denominación | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | Larga crianza en madera y en botella. |
- Denominación: Taurasi Riserva DOCG 2015, vino tinto tranquilo de Campania procedente de Irpinia
- Uvas y productor: 100% Aglianico, Joaquin Aziende Agricole; 15% vol, botella de 0,75 litros
- Crianza: largo paso por madera y reposo en botella para lograr la máxima complejidad
- Sensorial: notas de frutos rojos en licor, especias, tabaco; color rojo granate
- Maridajes: decantar 1h a 18-20°C; servir con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Joaquin Taurasi Riserva della Società es un vino tinto tranquilo de Campania elaborado a partir de uvas Aglianico. Esta expresión de Taurasi Riserva se distingue por un perfil corpulento y estructurado y un intenso color rojo granate. El bouquet revela notas de frutas rojas sobremaduras y en licor, enriquecidas con matices de especias y tabaco. En boca ofrece gran profundidad y una persistencia muy prolongada, demostrando una notable capacidad de evolución con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Este Taurasi Riserva nace en Campania, en el corazón de Irpinia, concretamente en Montefalcione, en la provincia de Avellino. Esta zona, siempre ligada a la variedad Aglianico, moldea el carácter único de Taurasi. El productor Joaquin se dedica a poner en valor las variedades antiguas de la zona, apostando por una fuerte identidad territorial. Gracias a largos periodos de maduración, se obtienen vinos auténticos que reflejan la elegancia aromática y la profundidad típica de los grandes tintos campanos.
¿Cómo se elabora?
El Joaquin Taurasi Riserva della Società se elabora exclusivamente con uvas Aglianico. Tras la vinificación, el vino pasa por una larga crianza en barricas seguida de un reposo en botella, procesos que le otorgan una extraordinaria complejidad. Para apreciar plenamente todos sus matices, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora. Su estructura envolvente marida a la perfección con carnes rojas y caza, quesos curados y platos de sabores intensos.
Historia y curiosidades
Fundada en 1999 en Irpinia, la bodega Joaquin pone en valor la herencia de las antiguas variedades de vid de la zona. El Taurasi Riserva della Società 2015, una exquisita expresión DOCG de Montefalcione, realza la uva Aglianico en pureza mediante una larga crianza en madera y en botella. Esta dedicación artesanal da lugar a un tinto de elegancia absoluta, galardonado con una puntuación de 95/100 por Vinous. Una creación enológica excepcional, concebida para reposar en bodega y ofrecer una persistencia y una finura destinadas a evolucionar durante diez o quince años.
Premios
-
2015
95/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1999
| Nombre | Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Taurasi DOCG |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Joaquin Aziende Agricole |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1999 en Irpinia, la bodega Joaquin pone en valor la herencia de las antiguas variedades de vid de la zona. El Taurasi Riserva della Società 2015, una exquisita expresión DOCG de Montefalcione, realza la uva Aglianico en pureza mediante una larga crianza en madera y en botella. Esta dedicación artesanal da lugar a un tinto de elegancia absoluta, galardonado con una puntuación de 95/100 por Vinous. Una creación enológica excepcional, concebida para reposar en bodega y ofrecer una persistencia y una finura destinadas a evolucionar durante diez o quince años. |
| Origen | Montefalcione (Avellino) |
| Técnica de elaboración | Larga crianza en madera y en botella |
| Vinificación | Afinado para realzar la complejidad aromática, con una larga crianza en madera y en botella. |
| Crianza | Larga crianza en madera y en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |