• JM Seleque Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut
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J-M Seleque Champagne

J-M Seleque Champagne

Champagne Quintette Chardonnay - 5 Terroirs Extra Brut

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza sobre lías durante al menos 24 meses o más.
Nombre del Producto Champagne Quintette Chardonnay - 5 Terroirs Extra Brut
Color Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Perfume Aromas de bollería, fruta y flores amarillas.
Sabor Seco, equilibrado y con una estructura media.
Maridajes Perfecto con pescado crudo como el sushi o el sashimi. También con platos de pescado al horno.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut, elaborado por J-M Seleque Champagne en la región francesa de Champaña. Botella de 0,75 L, 13 % ABV. Una excelencia del champán que celebra la complejidad del Chardonnay de cinco terroirs diferentes. En nariz es rico, con notas predominantes de repostería, fruta y flores amarillas. En boca, es seco, equilibrado y de cuerpo medio. La historia de la Casa Sélèque comenzó en 1965, con una producción que alcanzó las 50.000 botellas.

Premios

  • 95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de bollería, fruta y flores amarillas.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Seco, equilibrado y con una estructura media.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Perfecto con pescado crudo como el sushi o el sashimi. También con platos de pescado al horno.

Entrantes
Pescado
Crustáceos

Productor
J-M Seleque Champagne
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
La historia de la Casa Sélèque comenzó en 1965, cuando Henri Sélèque plantó sus primeras viñas junto con su suegro, Jean Bagnost (entonces presidente de la cooperativa vinícola de Pierry). Rápidamente apasionado por la viña, el hijo de Henri y Françoise, Richard, estudió enología y comenzó a producir Champagne cuando se incorporó a la propiedad en 1974. Aportó equipos modernos para el cultivo de la vid y la vinificación: un tractor zanjador, una nueva prensa, cubas, etc. La propiedad creció rápidamente y en los años 90 la producción alcanzó las 50.000 botellas. 1995 quedará en nuestra memoria como el año en que perdimos a Henri... Ese mismo año se creó en su honor el ensamblaje "Comédie", con su retrato en el tapón metálico. Le siguió Françoise en 2011. La tercera generación llegó en 2008: Jean-Marc se incorporó a la propiedad tras estudiar enología y viajar al extranjero. Aportó nueva vida y un enfoque muy personal a la creación de Champagne. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
J-M Seleque Champagne

Nombre JM Seleque Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor J-M Seleque Champagne
Origen Pierry (Francia)
Vinificación Fermentación alcohólica en acero inoxidable con fermentación maloláctica (90%) y en barricas de roble sin fermentación maloláctica (10%). Estabilización natural en frío sin clarificación y con filtración ligera.
Crianza sobre lías durante al menos 24 meses o más.
Alérgenos Contiene sulfitos