Where Dreams Magnum 2022

¿Qué tipo de vino es?

Where Dreams Have No End es un célebre vino blanco de Jermann, creado como homenaje al álbum "The Joshua Tree" de U2. Esta interpretación del Chardonnay se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz revela un perfil aromático complejo, con elegantes notas de fruta exótica, mantequilla fundida y vainilla. En boca es un blanco de excelente estructura, en perfecto equilibrio entre riqueza aromática y frescura, con una persistencia gustativa prolongada y notas tostadas.

¿De dónde procede?

Este vino tiene su origen en Villanova di Farra, en el corazón de la Venezia Giulia. Las vides de Chardonnay se cultivan con el sistema de conducción Guyot sobre suelos compuestos de arenisca margosa. Este terruño de origen eocénico, conocido como ponca friulana, otorga al vino una marcada identidad territorial. La particular composición del suelo nutre las raíces en profundidad, aportando a la copa una natural salinidad mineral que sostiene y define la intensidad aromática de la variedad.

¿Cómo se elabora?

La elaboración en bodega contempla una crianza de 11 meses en pequeñas barricas de roble francés. Esta elección favorece una fusión armoniosa entre las notas de la madera y los aromas frutales, dotando al vino de elegancia y suavidad. Servido a una temperatura ideal entre 10 y 12 grados, expresa al máximo su complejidad. En la mesa, su intensidad marida a la perfección con platos de mar estructurados como el rodaballo asado, mariscos a la parrilla o quesos curados.