Jean Fournier
Marsannay Rouge Le Chapitre 2022
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Otros años:
2023
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| Denominación | AOC Marsannay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Maduración en barricas de 600 y 228 litros (aproximadamente un 25% de madera nueva) durante 12 meses. A continuación, los vinos se mezclan, rellenan y envejecen durante 6 meses en demi-muid. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Borgoña, 13,5 % vol., elaborado por Jean Fournier. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Marsannay Rouge Le Chapitre que encarna la tradición de la familia Fournier, presente en Marsannay desde el siglo XVII. Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas de 15 kg, seguidas de una rigurosa selección en bodega. Crianza en barricas de 600 y 228 litros (aproximadamente un 25 % de madera nueva) durante 12 meses. Posteriormente, los vinos se ensamblan, se rellenan y se crían durante 6 meses en demi-muids.
Premios
-
2022
90/100
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Productor
Jean Fournier
De esta bodega
La familia Fournier está presente en Marsannay desde el siglo XVII, con escritos que se remontan al reinado de Luis XIII y que ya atestiguan la presencia de un Fournier en el pueblo. Fue mucho más tarde, en 1962, cuando Jean Fournier se estableció como viticultor en su pueblo natal. Hoy, su hijo Laurent está al frente de una propiedad de 22,5 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits y la Côte de Beaune.
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Cerdo
| Nombre | Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Marsannay AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Composición del suelo | En una ladera bastante empinada y orientada al este (cálida y precoz porque está protegida del viento). Los suelos están dominados por oolitas blancas, con margas bastante claras en el sector norte. |
| Cosecha | Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg y selección rigurosa en bodega. |
| Vinificación | con un 50% de uvas enteras, bazuqueos y remontados moderados. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza | Maduración en barricas de 600 y 228 litros (aproximadamente un 25% de madera nueva) durante 12 meses. A continuación, los vinos se mezclan, rellenan y envejecen durante 6 meses en demi-muid. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |