Jean Fournier
Marsannay Rouge Le Chapitre 2023
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Otros años:
2022
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Marsannay AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Maduración en barricas de 600 y 228 litros (aproximadamente un 25% de madera nueva) durante 12 meses. A continuación, los vinos se mezclan, rellenan y envejecen durante 6 meses en demi-muid. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
| Otros años | 2022 |
Descripción
El vino se caracteriza por notas de fruta roja y café tostado. Su mineralidad, que tiende a la austeridad en su juventud, procede de una caliza muy potente (oolitas) y contrarresta el calor de la zona, que es la más temprana de la finca.
Premios
-
2023
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Jean Fournier
De esta bodega
La familia Fournier está presente en Marsannay desde el siglo XVII, con escritos que se remontan al reinado de Luis XIII y que ya atestiguan la presencia de un Fournier en el pueblo. Fue mucho más tarde, en 1962, cuando Jean Fournier se estableció como viticultor en su pueblo natal. Hoy, su hijo Laurent está al frente de una propiedad de 22,5 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits y la Côte de Beaune.
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| Nombre | Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Marsannay AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Composición del suelo | En una ladera bastante empinada y orientada al este (cálida y precoz porque está protegida del viento). Los suelos están dominados por oolitas blancas, con margas bastante claras en el sector norte. |
| Cosecha | Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg y selección rigurosa en bodega. |
| Vinificación | con un 50% de uvas enteras, bazuqueos y remontados moderados. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza | Maduración en barricas de 600 y 228 litros (aproximadamente un 25% de madera nueva) durante 12 meses. A continuación, los vinos se mezclan, rellenan y envejecen durante 6 meses en demi-muid. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |