Jean Fournier
Marsannay Rosè 2023
| Denominación | AOC Marsannay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Madurado en barricas de 600 litros (demi-muid, sin madera nueva) durante 12 meses, después 5 meses en depósitos de acero inoxidable. |
Descripción
Rosado tranquilo orgánico de Borgoña, Marsannay AOC, 14 % ABV, elaborado por Jean Fournier. Añada 2023. Un rosado que expresa la finura del Pinot Noir, con una vinificación meticulosa que realza su frescura y aromas. Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas de 15 kg, seguidas de una rigurosa selección en bodega. Las uvas se despalillan y maceran durante la noche antes de prensarse sin aditivos (sin azufre ni enzimas). Los mostos se decantan ligeramente en frío y luego fermentan en barricas con levaduras autóctonas. Crianza en barricas de 600 litros (demi-muid, sin madera nueva) durante 12 meses, y posteriormente 5 meses en depósitos de acero inoxidable. Un vino que se distingue por su elegancia y versatilidad, perfecto para maridar con aperitivos y platos ligeros.
| Nombre | Jean Fournier Marsannay Rosè 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Marsannay AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Clima | Exposición: Noreste. |
| Composición del suelo | Marga Ostrea Acuminata. |
| Cosecha | Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg y rigurosa selección en bodega. |
| Vinificación | Las uvas se despalillan, se maceran durante la noche y se prensan sin aditivos (ni azufre ni enzimas). Los zumos se decantan ligeramente en frío y fermentan en barricas bajo la acción de levaduras indígenas. |
| Crianza | Madurado en barricas de 600 litros (demi-muid, sin madera nueva) durante 12 meses, después 5 meses en depósitos de acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |