Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Rosè 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Marsannay AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Aged in 600-litre barrels (demi-muids, no new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel vats. |
Detalles
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Jean Fournier
De esta bodega
La familia Fournier está presente en Marsannay desde el siglo XVII, con escritos que se remontan al reinado de Luis XIII y que ya atestiguan la presencia de un Fournier en el pueblo. Fue mucho más tarde, en 1962, cuando Jean Fournier se estableció como viticultor en su pueblo natal. Hoy, su hijo Laurent está al frente de una propiedad de 22,5 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits y la Côte de Beaune.
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| Nombre | Jean Fournier Marsannay Rosè 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Marsannay AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Clima | Exposure: North-East. |
| Composición del suelo | Ostrea Acuminata marl. |
| Cosecha | The grapes are harvested by hand in small 15 kg crates, with strict sorting in the winery. |
| Vinificación | The grapes are destemmed, then macerated overnight before being pressed without any input (no sulphur or enzymes). The juices are lightly cold settled, then fermented in barrels under the action of indigenous yeasts. |
| Crianza | Aged in 600-litre barrels (demi-muids, no new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel vats. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |