Jean Fournier
Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2021
Precio habitual
€94,00
Otros años:
2023
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Gevrey-Chambertin AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Aged in 600 and 228 litre barrels (approximately 25% new wood) for 12 months. The wines are then blended, filled again and aged for 6 months in demi-muids. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
With its crimson colour, this is a wine of great energy and ripe fruit (raspberry, cherry). Slight oxidation from ageing in oak brings roundness and balance to this wine with silky tannins.
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Jean Fournier
De esta bodega
La familia Fournier está presente en Marsannay desde el siglo XVII, con escritos que se remontan al reinado de Luis XIII y que ya atestiguan la presencia de un Fournier en el pueblo. Fue mucho más tarde, en 1962, cuando Jean Fournier se estableció como viticultor en su pueblo natal. Hoy, su hijo Laurent está al frente de una propiedad de 22,5 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits y la Côte de Beaune.
Leer más
| Nombre | Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Gevrey-Chambertin AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Composición del suelo | The ‘Creux Brouillard’ on the alluvial cone of the Combe Lavaux, and the ‘Clos Prieur’ at the start of the hillside on entrobic limestone. |
| Cosecha | The grapes are harvested by hand in small 15kg crates, with strict sorting in the winery. |
| Vinificación | Vatting with 50% whole grapes, moderate punching down and pumping over. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Crianza | Aged in 600 and 228 litre barrels (approximately 25% new wood) for 12 months. The wines are then blended, filled again and aged for 6 months in demi-muids. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |