Jacques Rousseaux
Champagne Noir de Vigne-Identitaire Extra-Brut
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 30 meses sobre lías. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne Noir de Vigne-Identitaire Extra-Brut |
| Color | Amarillo pajizo luminoso, acompañado de ligeros reflejos dorados. |
| Perfume | Notas vegetales en nariz, acompañadas de toques de humus, vainilla y notas yodadas. |
| Sabor | En boca, el vino es sedoso, acompañado de notas salinas y de yodo, toques de frutos secos y confitados. |
| Maridajes | Para degustar con marisco, una mimolette demasiado madura. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Jacques Rousseaux
De esta bodega
Verzenay es un pueblo muy antiguo de Champaña donde aún se pueden encontrar vestigios históricos del siglo IX. Sin duda, los viñedos estuvieron presentes desde el principio de su historia. En los archivos del pueblo figura el nombre de François Rousseaux en 1776. En Champaña, numerosos viticultores cultivaban la vid durante todo el año y vendían su cosecha a las casas comerciales. Paul Rousseaux, nacido en 1884, siguió un proyecto que compartía con otros numerosos viticultores: producir su propio champán y comercializarlo él mismo (en 1999 probamos el contenido de una de estas botellas, el vino aún estaba fresco, del color del oro viejo). Paul tuvo dos hijos, Pierre y Michel. Pierre se casó con Charlotte Degouy y siguieron cultivando las viñas y elaborando su champán, a pesar de los conflictos que asolaban Europa y nuestra región en aquella época. Tuvieron cuatro hijos: Jacques, Anne-Marie, Luc y Dominique. Y hoy. Jacques, el hijo mayor, sigue cultivando los viñedos de la familia. Con su esposa, Bernadette, han desarrollado su mercado a lo largo de 30 años. Desde enero de 2001, Céline y Eric, dos de sus tres hijos, le dan la bienvenida a la casa de Jacques Rousseaux en Verzenay.
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Champaña
| Nombre | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Jacques Rousseaux |
| Crianza | 30 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |