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Jacques Rousseaux

Jacques Rousseaux

Champagne Noir de Vigne-Identitaire Extra-Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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€138,00

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Disponibilidad inmediata Últimos 3 productos disponibles
Denominación AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 30 meses sobre lías.
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Descripción

Champagne Extra Brut Método Clásico, elaborado por Jacques Rousseaux, de la región de Verzenay, en Champagne. 100 % Pinot Noir. Un vino que expresa la excelencia del terroir de Champagne, con especial atención a la pureza y la elegancia. En nariz, notas vegetales se complementan con notas de humus, vainilla y yodo. De color amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos dorados. En boca, el vino es sedoso, con notas salinas y yodadas, y notas de frutos secos y fruta confitada.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas vegetales en nariz, acompañadas de toques de humus, vainilla y notas yodadas.

Colore

Color

Amarillo pajizo luminoso, acompañado de ligeros reflejos dorados.

Gusto

Sabor

En boca, el vino es sedoso, acompañado de notas salinas y de yodo, toques de frutos secos y confitados.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Jacques Rousseaux
De esta bodega
Verzenay es un pueblo muy antiguo de Champaña donde aún se pueden encontrar vestigios históricos del siglo IX. Sin duda, los viñedos estuvieron presentes desde el principio de su historia. En los archivos del pueblo figura el nombre de François Rousseaux en 1776. En Champaña, numerosos viticultores cultivaban la vid durante todo el año y vendían su cosecha a las casas comerciales. Paul Rousseaux, nacido en 1884, siguió un proyecto que compartía con otros numerosos viticultores: producir su propio champán y comercializarlo él mismo (en 1999 probamos el contenido de una de estas botellas, el vino aún estaba fresco, del color del oro viejo). Paul tuvo dos hijos, Pierre y Michel. Pierre se casó con Charlotte Degouy y siguieron cultivando las viñas y elaborando su champán, a pesar de los conflictos que asolaban Europa y nuestra región en aquella época. Tuvieron cuatro hijos: Jacques, Anne-Marie, Luc y Dominique. Y hoy. Jacques, el hijo mayor, sigue cultivando los viñedos de la familia. Con su esposa, Bernadette, han desarrollado su mercado a lo largo de 30 años. Desde enero de 2001, Céline y Eric, dos de sus tres hijos, le dan la bienvenida a la casa de Jacques Rousseaux en Verzenay. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Jacques Rousseaux

Para degustar con marisco, una mimolette demasiado madura.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Nombre Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Jacques Rousseaux
Crianza 30 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos

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