Jacques Rousseaux
Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Afinado en barricas durante varios meses y dejado sobre lías en bodega durante 36 meses. |
- Grand Cru de Verzenay: Champagne AOC ecológico elaborado por la maison Jacques Rousseaux
- Uvas: Pinot Noir en pureza para una estructura intensa y un final Extra Brut seco
- Crianza: maduración de varios meses en barrica y 36 meses sobre lías para una mayor complejidad aromática
- Cata: notas de especias dulces, vainilla, guinda, granada, grosella roja y mora
- Servicio y maridaje: servir a 6-8 °C con mariscos, pescado, quesos y jamón de Parma
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut representa una refinada expresión del territorio francés, elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir. Producido según el Método Clásico, se presenta con un color amarillo oro pálido y un bouquet aromático en el que las especias dulces y la vainilla se funden con notas de guinda, mora y grosella roja. En boca, la estructura es plena y seca, caracterizada por una longevidad que permite una crianza en bodega de entre cinco y diez años.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Francia, en los viñedos de Verzenay, situados en la célebre región de Champagne. La zona, reconocida como Grand Cru, otorga al vino una estructura marcada y un carácter único. Jacques Rousseaux, bodega familiar desde hace generaciones, sigue principios biológicos y sostenibles para proteger la integridad del suelo. Este compromiso se traduce en una copa que refleja fielmente el equilibrio y la pureza del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una crianza en barricas durante algunos meses, seguida de una maduración de treinta y seis meses sobre lías, lo que aporta al sorbo una notable complejidad. El bajo residuo de azúcar mantiene el perfil decididamente seco, típico de un Extra Brut. Ideal si se sirve frío, marida magníficamente con mariscos y quesos, pero también realza platos sofisticados como una chiffonade de jamón de Parma o un solomillo de ternera con colmenillas.
Historia y curiosidades
El Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut de Jacques Rousseaux expresa la excelencia de Verzenay a través de la pasión de una histórica familia de viticultores. Elaborado con uvas 100% Pinot Noir, este exquisito vino ecológico y sostenible se produce según el método tradicional, con una crianza en barrica seguida de una maduración de nada menos que 36 meses sobre lías. Este proceso ofrece una experiencia sensorial en la que las especias dulces y la vainilla se combinan con notas de mora y guinda, realzando este Champagne Extra Brut.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Jacques Rousseaux |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut de Jacques Rousseaux expresa la excelencia de Verzenay a través de la pasión de una histórica familia de viticultores. Elaborado con uvas 100% Pinot Noir, este exquisito vino ecológico y sostenible se produce según el método tradicional, con una crianza en barrica seguida de una maduración de nada menos que 36 meses sobre lías. Este proceso ofrece una experiencia sensorial en la que las especias dulces y la vainilla se combinan con notas de mora y guinda, realzando este Champagne Extra Brut. |
| Origen | Verzenay, Champagne, Francia |
| Fermentación | 36 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Champán extra brut elaborado mediante el método clásico (método tradicional); envejecido en barricas durante varios meses y dejado sobre lías en bodega durante 36 meses. |
| Crianza | Afinado en barricas durante varios meses y dejado sobre lías en bodega durante 36 meses. |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |