Jacques Carillon
Puligny-Montrachet Millèsime 2023
| Denominación | AOC Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Origen y variedad: Chardonnay en pureza de Puligny-Montrachet AOC, Borgoña; 13,5% vol
- Color y aromas: amarillo pajizo dorado, notas afrutadas y ligeros matices florales
- Sabor: trago equilibrado, de buena estructura, entre frescura y plenitud
- Servicio y maridaje: servir a 12-14 °C con pescado o quesos; no necesita decantación
- Puntuaciones y bodega: 92 puntos Parker, 91 Vinous; potencial de guarda 5-10 años; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Jacques Carillon Puligny Montrachet es un vino blanco seco francés que expresa con precisión la esencia de la Chardonnay. En la copa se muestra con un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. El bouquet aromático se abre con nítidas notas afrutadas, hábilmente entrelazadas con delicadas pinceladas florales. En boca, la Chardonnay revela una estructura definida, resultando armónico y con buen cuerpo, manteniendo un equilibrio constante entre frescura y plenitud gustativa. Una expresión rigurosa, ideal para quienes buscan un sorbo estructurado y centrado.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en el corazón de la Borgoña, dentro de la célebre zona de Puligny-Montrachet. El territorio está históricamente dedicado al cultivo de uvas blancas, ofreciendo las condiciones ideales para resaltar las cualidades varietales de la vid. El productor, Jacques Carillon, interpreta el profundo vínculo entre la tierra y la vid trabajando viñedos situados en áreas que privilegian la elegancia y la finura. Las características edafoclimáticas de esta región se reflejan directamente en la copa, garantizando una precisión aromática coherente con la identidad del terruño borgoñón.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se centra en la valorización de la Chardonnay, vinificada para preservar su perfil aromático natural y su pureza. Gracias a una gestión cuidadosa en bodega, el vino desarrolla un notable potencial de envejecimiento, pudiendo evolucionar positivamente durante un periodo de entre cinco y diez años. Para apreciar plenamente su complejidad y consistencia, se recomienda servirlo a una temperatura entre 12 y 14 °C. En la mesa, su redondez y estructura lo hacen perfecto para acompañar platos de pescado y quesos, terminando con un final limpio y persistente.
Historia y curiosidades
El Puligny-Montrachet 2023 de Jacques Carillon encarna la excelencia de Borgoña, ofreciendo una refinada expresión de Chardonnay 100% procedente de la célebre AOC. A la vista se muestra con un luminoso color amarillo pajizo con reflejos dorados, desprendiendo elegantes aromas afrutados y delicadas notas florales. En boca se revela armonioso y con buen cuerpo, ideal para acompañar exquisitos platos de pescado y quesos a una temperatura de 12-14 °C. Galardonado con 92 puntos por Robert Parker, este vino presume de un excelente potencial de envejecimiento de 5-10 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Puligny-Montrachet AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jacques Carillon |
| Historia | y curiosidadesEl Puligny-Montrachet 2023 de Jacques Carillon encarna la excelencia de Borgoña, ofreciendo una refinada expresión de Chardonnay 100% procedente de la célebre AOC. A la vista se muestra con un luminoso color amarillo pajizo con reflejos dorados, desprendiendo elegantes aromas afrutados y delicadas notas florales. En boca se revela armonioso y con buen cuerpo, ideal para acompañar exquisitos platos de pescado y quesos a una temperatura de 12 4 °C. Galardonado con 92 puntos por Robert Parker, este vino presume de un excelente potencial de envejecimiento de 5 0 años. |
| Origen | Puligny-Montrachet, Borgoña, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |