Hofstatter
Pinot Bianco 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | Affinamento solo in acciaio inox e cemento, senza uso di legno |
- Identidad: Pinot Bianco tranquilo Alto Adige DOC, añada 2025, botella de 0,75 L
- Aroma: bouquet refinado de melocotón, manzana y pera con ligeras notas florales
- Sabor: estructura suave y elegante, acidez bien equilibrada, final limpio con un toque de nuez
- Vinificación: vendimia manual de las uvas, prensado delicado, fermentación a temperatura controlada de 20 °C
- Crianza y servicio: maduración en acero y cemento; servir fresco entre 10 y 12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pinot Bianco J. Hofstätter es un vino blanco tranquilo elaborado a partir de uvas Pinot Bianco, procedente del Alto Adige con denominación de origen controlada. A la vista presenta un brillante color amarillo pajizo, dando paso a un bouquet fino y fragante de melocotón, manzana y pera. En boca revela una estructura suave y elegante, con una excelente armonía global. Afinado en acero inoxidable y cemento, este vino fresco conduce la degustación hacia un final limpio, realzado por un sutil recuerdo a nuez.
¿De dónde procede?
Este vino nace en los prestigiosos viñedos del Alto Adige, acariciados por los sugerentes paisajes del Tirol del Sur. La bodega J. Hofstätter, con sede en Termeno, refleja en este vino la pura identidad del territorio alpino. Su marcada acidez garantiza además un excelente potencial de envejecimiento, permitiendo una evolución positiva en bodega durante algunos años.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una meticulosa vendimia manual, seguida de un prensado suave de las uvas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, técnica necesaria para preservar la máxima nitidez de los aromas. La clarificación se lleva a cabo por decantación, mediante la precipitación natural de los sedimentos. La crianza continúa en acero inoxidable y cemento, una elección destinada a mantener intacta la frescura original de la fruta evitando la influencia de la madera. El vino se disfruta mejor servido fresco, en elegante maridaje con entrantes y platos de pescado.
Historia y curiosidades
El Pinot Bianco encarna la historia de la familia Hofstätter, que desde hace cinco generaciones se dedica con maestría a la viticultura en Termeno. En este vino de gran calidad, el saber transmitido a lo largo del tiempo y el constante deseo de innovar se fusionan hábilmente, ofreciendo una auténtica expresión de la tradición vitivinícola del Alto Adige.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Historia | y curiosidadesEl Pinot Bianco encarna la historia de la familia Hofstätter, que desde hace cinco generaciones se dedica con maestría a la viticultura en Termeno. En este vino de gran calidad, el saber transmitido a lo largo del tiempo y el constante deseo de innovar se fusionan hábilmente, ofreciendo una auténtica expresión de la tradición vitivinícola del Alto Adige. |
| Origen | Alto Adige (Sudtirolo), Italia |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación a temperatura controlada (20 °C); separación natural de los sedimentos por precipitación; crianza en acero inoxidable y cemento (sin madera) |
| Vinificación | Vendimia manual. Prensado suave seguido de fermentación a temperatura controlada (20 °C); las uvas se prensan y se separan ligeramente de los sedimentos por precipitación natural. Crianza únicamente en acero inoxidable y cemento, sin uso de madera. |
| Crianza | Affinamento solo in acciaio inox e cemento, senza uso di legno |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |