Hofstatter
Joseph Gewurztraminer 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | durante varios meses en depósitos neutros de acero inoxidable; se recomienda un afinado adicional en botella durante al menos un año. |
- Denominación y variedad: Alto Adige DOC, Gewürztraminer monovarietal (Traminer Aromático)
- Aromas intensos: rosa, flores secas, fruta amarilla, especias y notas ahumadas
- Sabor equilibrado: estructura rica y densa, frescura viva y final largo y elegante
- Vinificación en acero: breve maceración con los hollejos y fermentación a unos 20 °C
- Servicio y maridajes: 10–12 °C; con aperitivos, mariscos y quesos azules
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Joseph Gewürztraminer de J. Hofstätter es un vino blanco aromático con denominación de origen controlada del Alto Adige que expresa plenamente el carácter varietal del Gewürztraminer, conocido también como Traminer Aromático. Vinificado y criado en acero, a la vista presenta un color amarillo pajizo intenso, brillante y concentrado, mientras que el perfil olfativo revela una trama nítida, en la que destacan notas de pétalos de rosa, flores secas, fruta amarilla y especias orientales, completadas por delicadas notas ahumadas. En boca es denso y rico, sostenido por una viva frescura que equilibra su cuerpo. El trago se distingue por su equilibrio y persistencia, ofreciendo una experiencia gustativa armónica, ideal como aperitivo o acompañado de mariscos y quesos azules.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en la denominación Alto Adige, concretamente en las laderas seleccionadas de Termeno en la Ruta del Vino. Los viñedos disfrutan de un clima alpino que favorece la precisión aromática y la viveza típicas de la región. Las vides hunden sus raíces en suelos margosos y ligeros, bien ventilados y sujetos a un rápido calentamiento: condiciones agronómicas óptimas para una maduración regular de los racimos. Esta combinación ambiental realza la intensidad de los aromas, definiendo una marcada identidad territorial que se traduce en un perfil sensorial amplio y fácilmente reconocible.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con un prensado suave, seguido de una breve maceración con los hollejos de algunas horas, esencial para extraer los componentes aromáticos primarios. Tras un prensado delicado y la sedimentación natural del mosto, la vinificación continúa con la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Para preservar la frescura de la fruta y garantizar una expresión limpia y precisa, la crianza en acero se prolonga durante varios meses, excluyendo el uso de madera. El resultado es un vino de equilibrio impecable, capaz de evolucionar y enriquecer su bouquet con el tiempo.
Historia y curiosidades
Originario de Termeno, este Gewürztraminer refleja el compromiso de la familia J. Hofstätter, que desde hace cinco generaciones firma excelencias enológicas en la zona de la DOC Alto Adige. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, la histórica finca se renueva constantemente, apostando por una calidad sin concesiones. Este profundo vínculo con las raíces se traduce en un vino de marcada identidad territorial, capaz de evolucionar y enriquecerse gracias a una crianza en botella de al menos un año, ideal para realzar plenamente su elegante y complejo bouquet aromático.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Termeno, este Gewürztraminer refleja el compromiso de la familia J. Hofstätter, que desde hace cinco generaciones firma excelencias enológicas en la zona de la DOC Alto Adige. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, la histórica finca se renueva constantemente, apostando por una calidad sin concesiones. Este profundo vínculo con las raíces se traduce en un vino de marcada identidad territorial, capaz de evolucionar y enriquecerse gracias a una crianza en botella de al menos un año, ideal para realzar plenamente su elegante y complejo bouquet aromático. |
| Origen | Termeno (Tramin), Alto Adigio, Italia |
| Clima | Alpino |
| Composición del suelo | Margoso, ligero, bien ventilado y de calentamiento rápido |
| Temperatura de fermentación | Aproximadamente 20 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos neutros de acero inoxidable, con breve maceración sobre los hollejos |
| Vinificación | Las uvas se prensan ligeramente y el mosto se deja en contacto con los hollejos durante algunas horas; a continuación, se realiza un prensado cuidadoso, sedimentación natural de las lías y fermentación a temperatura controlada. Crianza durante varios meses en depósitos neutros de acero inoxidable (sin uso de madera). |
| Crianza | durante varios meses en depósitos neutros de acero inoxidable; se recomienda un afinado adicional en botella durante al menos un año. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |