Hofstatter
De Vite 2024
| Denominación | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Crianza | Breve crianza en acero antes del embotellado. |
- Composición de las uvas: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon y Riesling de la añada 2024
- Notas aromáticas: manzana verde, hierba limonera, flores blancas, melocotón y un toque de vainilla
- Sabor: seco, ligero y vivo, con una acidez fina y mineralidad típica de montaña
- Proceso de vinificación: prensado suave, clarificación natural y breve crianza en acero inoxidable
- Servicio y maridaje: 10-12 °C, 12,5% vol; ideal con pescado, quesos y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El De Vite de Hofstätter es un vino blanco tranquilo que refleja el carácter auténtico del Trentino Alto Adigio. Nace de un coupage equilibrado de Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon y Riesling. En nariz destacan nítidas notas de manzana verde y hierba limonera, entrelazadas con delicadas pinceladas de flores blancas, melocotón y un ligero toque de vainilla. En boca es seco, ligero y vivaz, sostenido por una acidez fina que amplifica su frescura persistente. Esta armonía estructural lo convierte en un excelente acompañante para aperitivos, entrantes de mar y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Este blanco cobra vida en los encantadores paisajes de la denominación Viñedos de las Dolomitas. Las vides crecen en parcelas bien expuestas al sol, disfrutando de un clima alpino ideal para un óptimo desarrollo aromático. Los suelos pedregosos y margosos, capaces de calentarse rápidamente, imprimen al trago una vibrante mineralidad y una identidad territorial bien definida. Estas características ambientales otorgan al vino una marcada personalidad montañesa y una gran facilidad de consumo, realzando de forma natural las peculiaridades del territorio.
¿Cómo se elabora?
La elaboración en bodega sigue un enfoque riguroso para poner en valor la materia prima. Las uvas se someten a un prensado delicado, seguido de la clarificación del mosto por precipitación natural. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con el fin de preservar la integridad de los aromas originales. El posterior y breve afinamiento en acero precede al embotellado, manteniendo intacto el perfil joven del vino y garantizando una textura armónica y limpia.
Historia y curiosidades
El J. Hofstätter De Vite 2024 nace de una tradición vitivinícola iniciada en Termeno en 1907. Hoy en día, la bodega, dirigida por la cuarta generación de la familia Foradori Hofstätter, combina el uso de modernas cubas de acero con las tradicionales barricas de madera. Orgullosa representante de la IGT Viñedos de las Dolomitas, este vino adquiere carácter de suelos margosos y de un fresco clima alpino, que le otorgan una vibrante mineralidad. El enólogo Martin Foradori traduce más de un siglo de experiencia en un blanco elegante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter De Vite 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Historia | y curiosidadesEl J. Hofstätter De Vite 2024 nace de una tradición vitivinícola iniciada en Termeno en 1907. Hoy en día, la bodega, dirigida por la cuarta generación de la familia Foradori Hofstätter, combina el uso de modernas cubas de acero con las tradicionales barricas de madera. Orgullosa representante de la IGT Viñedos de las Dolomitas, este vino adquiere carácter de suelos margosos y de un fresco clima alpino, que le otorgan una vibrante mineralidad. El enólogo Martin Foradori traduce más de un siglo de experiencia en un blanco elegante. |
| Origen | Vigneti delle Dolomiti |
| Clima | alpino |
| Composición del suelo | Suelos rocosos, margosos y ligeros |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; breve crianza en acero antes del embotellado; mosto clarificado por precipitación natural; uvas prensadas suavemente |
| Vinificación | Viñedos gestionados con poda delicada y cultivos de cobertura; uvas prensadas suavemente; mosto clarificado por decantación natural; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; breve crianza en acero antes del embotellado. |
| Crianza | Breve crianza en acero antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |