J. Charpentier
Champagne Extra Brut Millesimé 2018
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
Descripción
Champagne Extra Brut, método clásico, elaborado por J. Charpentier. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Una cosecha que celebra la historia de una familia de viticultores que abarca cinco generaciones. Un ensamblaje de 40 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir y 25 % Chardonnay. Fermentación alcohólica en cubas a temperatura controlada y barricas de roble. Fermentación maloláctica completada. Perlaje fino y persistente. Intenso y potente, con aromas a limón, caramelo y notas florales. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es atractivo, con buena persistencia y sabores afrutados con notas de frutos rojos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
De la unión entre Pierre y Marguerite Charpentier nacen 3 hijos que tomaron el lugar de su padre en 1946. Marcellin empezó a desarrollar el champán en 1954 con la marca Marcellin Charpentier. Él y su esposa Solange tuvieron 3 hijos de los que Jacky que nació en 1949. En 1960, tras la muerte prematura de Marcellin, Solange lleva adelante la bodega con el apoyo de Jacky y de sus hermanos.
En 1983 se llevó a cabo la primera ampliación de la bodega y en 1987 se introdujo la termorregulación. En aquella época poquísimos enólogos podían contar con esta gran innovación tecnológica.
En 1997 se emprendió otra ampliación de la bodega y se diversificaron los métodos de vinificación a través del uso de barriles de 200 litros y la instalación de numerosas barricas de roble francés.
Claudine Charpentier y Jacky tuvieron dos hijos: Jean Marc, el mayor nació en 1979, y Marie-Pierre que nació en 1988. Tras sus estudios secundarios en el ámbito científico, Jean Marc profundiza sus conocimientos en Viticultura y Enología hasta animarse a sacar el Diploma Nacional de Enología, convirtiéndose en un maestro del vino y del márketing. Leer más
| Nombre | J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | J. Charpentier |
| Origen | Villers sous Châtillon (Francia) |
| Vinificación | Primera fermentación alcohólica en cubas termorreguladas y barricas de roble. Con fermentación maloláctica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |