Istine
Istine Rosato Toscano 2024
Precio habitual
€14,00
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| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En depósito de acero. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Ternera
Pescado blanco
Productor
Istine
De esta bodega
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Angela Fronti
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 27
La familia Fronti posee casi 25 hectáreas de viñedos principalmente en la comuna de Radda in Chianti y secundariamente en la comuna de Gaiole in Chianti. Las tierras no están en un solo cuerpo, sino en parcelas separadas con características distintas. Lo que tienen en común es la elevada altitud y los suelos predominantemente rocosos, una combinación excelente para la exaltación del Chianti Sangiovese. Frescura, elegancia y mineralidad. A partir de la cosecha 2012, se inició el proyecto de vinificación separada del Sangiovese según el viñedo de origen, obteniendo así vinos diferentes basados únicamente en las características de ese viñedo concreto, como la exposición, el suelo y la altitud.
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| Nombre | Istine Rosato Toscano 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Istine |
| Origen | La mayor parte de las uvas se vendimian en nuestro viñedo de Cavarchione en Gaiole in Chianti |
| Clima | Altitud: 420 m. a.s.l. Exposición: Este/Sureste. |
| Composición del suelo | Esqueleto muy rico con alternancia de calizas margosas con predominio de Galestro. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Manual, antes de la maduración de las uvas para la producción de vino tinto, para obtener un vino fresco con bajo contenido de azúcar y mayor acidez. |
| Temperatura de fermentación | 16 °C (máximo). |
| Vinificación | Maceración con los hollejos: menos de 6 horas. Fermentación alcohólica: en cubas de acero a una temperatura máxima de 16 °C. Fermentación maloláctica: no se realiza. |
| Crianza | En depósito de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |