Istine
Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Casanova dell'Aia 2022
Precio habitual
€45,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 15 meses en barricas de roble austriaco de 30 hl, seguidos de unos 18 meses de afinamiento en botella. |
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
97/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2022
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Productor
Istine
De esta bodega
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Angela Fronti
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 27
La bodega es bastante reciente y pertenece a la familia Fronti, cuyos orígenes son orgullosamente campesinos. En 1959, Bruno Fronti creó de la nada un negocio de servicios agrícolas, que luego creció con éxito gracias a la colaboración con sus hijos Fabio y Stefano. Hoy en día, Agrichianti es una de las empresas más consolidadas en movimiento de tierras, plantación de viñedos y gestión de zonas verdes. Tras haber trabajado en el sector vitivinícola durante muchos años, en 1982 se adquirieron los primeros terrenos para plantar nuestros viñedos. Hoy en día poseemos casi 20 hectáreas de viñedo, principalmente en el municipio de Radda in Chianti y también en el municipio de Gaiole in Chianti. Con la incorporación de la segunda generación a la empresa, era natural comenzar nuestra propia producción de botellas. La añada 2009 y las primeras 3.000 botellas de vino Chianti Classico representan concretamente lo que siempre ha sido una gran pasión por el vino, complementando y completando así la empresa familiar. Nuestro compromiso para el futuro es evolucionar y crecer, manteniéndonos fieles a nuestras tradiciones y a nuestro territorio, tratando de exaltar al máximo lo que la naturaleza nos ofrece y las peculiaridades vitícolas de las zonas más altas de la región del Chianti. Desde la añada 2016 contamos con la certificación ecológica. Creemos en el respeto a la naturaleza, a las personas que trabajan en el viñedo y a quienes aprecian el vino en la copa.
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Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
| Nombre | Istine Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Casanova dell'Aia 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Istine |
| Origen | Seleccionamos las mejores uvas procedentes exclusivamente de nuestro viñedo Casanova dell'Aia en Radda in Chianti, situado cerca del pueblo; se trata del primer terreno adquirido por la familia, donde se plantó el viñedo en los años 80 y luego se renovó la plantación en 2014 y 2018. |
| Clima | Altitud: unos 500 m s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Rico en estructura, con alternancia de calizas margosas (Alberese y Galestro) y buena presencia de arcilla. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Manual |
| Temperatura de fermentación | 28 °C (máximo) |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: 15-20 días en depósitos de cemento a temperatura controlada (máx. 28 °C). Maceración con hollejos: unos 45 días con sombrero sumergido, en depósitos de cemento. Fermentación maloláctica: en cemento. |
| Crianza | 15 meses en barricas de roble austriaco de 30 hl, seguidos de unos 18 meses de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |