I Mori 2022

Descripción

I Mori 2022, un vino tinto tranquilo elaborado por Ippolito 1845 en Calabria. Botella de 0,75 L, 14,5 % ABV, mezcla: 70 % Gaglioppo, 30 % Cabernet Sauvignon. Un vino que combina el vigor del Gaglioppo con la suavidad del Cabernet Sauvignon, envejecido durante 12 meses en pequeñas barricas de roble francés. Presenta un complejo espectro aromático, con notas de frutos rojos maduros sobre un fondo de especias, vainilla y notas balsámicas. De color rojo rubí intenso con matices violáceos. De gran estructura, es suave, cálido y equilibrado en boca.

Detalles

Perfume

Revela un complejo espectro aromático, frutos rojos maduros sobre un fondo de especias, vainilla y notas balsámicas.

Color

Rubí intenso con notas violáceas.

Sabor

Gran estructura, suave, cálido y equilibrado en boca.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Ippolito 1845

De esta bodega

• Año de inicio: 1845
• Enólogo: Giovanni Dimastrogiovanni
• Botellas producidas: 700.000
• Hectáreas: 100

Corría el año 1845 cuando Vincenzo Ippolito estampó sus iniciales en la casa de campo situada en el puerto deportivo de Cirò, entre viñedos, olivares y naranjos. En una agricultura muy variada, la vid empezó a desempeñar un papel importante, aunque el consumo de vino era puramente local. Con más de 160 años de historia, la bodega Ippolito representa hoy la bodega más antigua de Calabria. Situada en el centro histórico de Cirò Marina, el corazón de la viticultura calabresa, la bodega incluye una finca agrícola de más de 100 hectáreas, repartidas entre suaves colinas y soleadas llanuras cercanas al mar Jónico, situadas en la clásica zona de Cirò. La misión de la empresa ha sido siempre la recuperación y valorización de cepas autóctonas como Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese y, por último, Pecorello. Mediante la investigación constante, el uso de técnicas innovadoras y el control directo de todos los procesos de producción, buscamos en nuestros vinos elegancia, exclusividad e identidad con su territorio. Un reto fascinante afrontado en nombre de la calidad absoluta. Hoy la empresa cuenta con 14 etiquetas presentes en 4 continentes, una cifra que confirma más que ninguna otra un notable dinamismo empresarial Leer más

Calabria

Ficha Técnica

Nombre	Ippolito 1845 I Mori 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Calabria IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Calabria
Proveedor	Ippolito 1845
Origen	Cirò Marina (KR)
Cosecha	Las uvas se recogen a mano en la segunda decena de octubre.
Vinificación	Las uvas se vinifican tradicionalmente en fermentadores de temperatura controlada.
Crianza	12 meses en pequeñas barricas de roble francés suavizan el vigor de los taninos.
Alérgenos	Contiene sulfitos