Inama
Inama Soave Classico Vigneto du Lot 2018
| Denominación | Soave DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| Crianza | 6 meses de crianza en cubas de acero, ligera filtración y embotellado. |
Descripción
A reserva Soave Classico Superiore obteined from a single vineyard. The name of this vineyard is taken from the rootstock on which the plants have been grafted: Rupestris du Lot established just after phyloxera.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Alessandro Sterchele
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 70
Esto ha creado una cantidad de vinos a menudo bien hechos, pero fácilmente reproducibles y homologados más a los gustos varietales de las uvas que al terruño del que proceden. El resultado ha sido la confusión, a todos los niveles, en la capacidad de reconocer la bondad intrínseca de un gran vino. Ésta está casi siempre ligada no sólo a la variedad de la que procede, sino sobre todo a una combinación de factores que no pueden reproducirse fuera de un entorno determinado. El hecho de haber producido Soave durante más de medio siglo en la zona Clásica ha ido creando en nosotros la percepción de lo que ahora consideramos factores decisivos en la producción de vinos únicos.
Podemos resumirlos de la siguiente manera:
- Una determinada zona históricamente (pero también recientemente) reconocible como muy adecuada para la producción de determinadas variedades de uva que, si son características de esa zona, podemos definir como "adaptadas"; - Estas variedades deben ser capaces de expresar un fenotipo particular único de esa zona; - La edad media de las vides; - La paciencia, la pasión y la capacidad del operador para comprender y fomentar constantemente la mejora con el fin de obtener resultados, también y sobre todo a largo plazo, para que se consoliden en el tiempo; Día tras día, año tras año, tratamos de comprender e interpretar estos factores. Leer más
| Nombre | Inama Soave Classico Vigneto du Lot 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Soave DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Inama |
| Origen | Soave (Monte Foscarino) (Verona) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur/suroeste. |
| Composición del suelo | Lava basáltica (volcánica). |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola. |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Rendimiento por hectárea | 5.000 litros |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Vinificación | Despalillado de la uva y estrujado. Maceración pelicular durante 4-8 horas. Prensado. Decantación en frío del mosto durante 12 horas. Fermentación en barricas (30% nuevas). Batonnage cada 6 semanas durante 6 meses. |
| Crianza | 6 meses de crianza en cubas de acero, ligera filtración y embotellado. |
| Año de producción | 13000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |