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Inama Véneto

Inama

Sauvignon Vulcaia Fumé 2023

Blanco tranquilo

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Inama Véneto
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12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Veneto IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Crianza Trasiego, filtración ligera, envejecimiento en cubas de acero durante 6 meses más, embotellado.
Añada 2023
Nombre del Producto Sauvignon Vulcaia Fumé 2023
Color Amarillo intenso.
Perfume Aromas de café y de especias.
Sabor En boca es denso, con frutos secos y cítricos. Final largo y persistente.
Maridajes Con callos, pescado ahumado, caviar, hígado asado y a la veneciana, riñón.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

La idea, al igual que con Vulcaia Sauvignon, era dar a conocer la zona de Soave con una interpretación de la variedad Sauvignon. La versión fermentada en madera del mismo vino, que denominamos Vulcaia Fumé, suscitó un gran interés desde el principio por su cuerpo y su potente componente de frutas tropicales, café y cítricos y notas florales aromáticas.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de café y de especias.

Colore

Color

Amarillo intenso.

Gusto

Sabor

En boca es denso, con frutos secos y cítricos. Final largo y persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con callos, pescado ahumado, caviar, hígado asado y a la veneciana, riñón.

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Inama
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
  • Enólogo: Alessandro Sterchele
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 70
Somos una familia que lleva más de cincuenta años produciendo vino como única actividad. Ahora, en nuestra tercera generación, hemos definido claramente nuestro proyecto: elaborar vinos diferentes cuya única finalidad sea corresponder a nuestra visión del territorio, al margen de estilos y grupos de tendencias. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Inama

Nombre Inama Sauvignon Vulcaia Fume 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Proveedor Inama
Origen San Bonifacio (Verona)
Clima Altitud: 150 m.s.n.m. Exposición: sur/suroeste.
Composición del suelo Lava basáltica (volcánica).
Sistema de cultivo Pérgola de Verona
Plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 7.000 litros/ha
Cosecha Recolección manual.
Vinificación Despalillado de la uva y estrujado. Maceración pelicular durante 3 horas. Prensado. Decantación en frío del mosto durante 12 horas. Fermentación en barricas nuevas de tostado (30% nuevas). Batonnage cada 6 semanas durante 7 meses.
Crianza Trasiego, filtración ligera, envejecimiento en cubas de acero durante 6 meses más, embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos