Inama
Sauvignon Vulcaia 2024
| Denominación | IGT Veneto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | en acero inoxidable antes del embotellado. |
- Origen volcánico: Viñedos situados entre Soave y Monteforte d’Alpone sobre suelos de basalto y toba
- Variedad y estilo: Sauvignon Blanc monovarietal, vino blanco seco y tranquilo de perfil elegante
- Vinificación en acero: Vendimia manual, breve maceración de 1–3 horas, decantación de 12 horas
- Aromas y sabor: Pomelo, melocotón, piña, saúco, con un final mineral persistente
- Datos y maridajes: 13,5% vol., 0,75 l con tapón de rosca; ideal con mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vulcaia de Inama es un vino blanco de perfil nítido, elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas en tierras venecianas. La vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada preserva su vivacidad varietal. A la vista se muestra amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados. En nariz despliega aromas de pomelo, piña y melocotón, acompañados de notas de flores de saúco y hierbas aromáticas. En boca es fresco y envolvente, sostenido por una marcada trama mineral y agradables matices vegetales, con un final persistente.
¿De dónde procede?
Los viñedos se extienden entre los municipios de Monteforte d’Alpone y Soave, en las laderas del Monte Foscarino. Las vides, orientadas al sur y suroeste, hunden sus raíces en suelos de origen volcánico compuestos por basalto y toba, que otorgan al vino su característica impronta salina. Cultivadas en pérgola, Guyot y Geneva Double Curtain, las hileras garantizan una perfecta concentración aromática gracias a la favorable exposición y a la naturaleza mineral del terreno.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual. Tras el despalillado, los racimos se someten a un prensado suave y a una breve maceración pelicular para extraer los precursores aromáticos. El mosto decanta en frío antes de iniciar la fermentación alcohólica en depósitos de acero. Le sigue un periodo de crianza también en acero y una ligera filtración final, procesos necesarios para mantener intactas la limpidez y la integridad organoléptica del vino.
Historia y curiosidades
El Inama Sauvignon Vulcaia pone en valor la zona de Soave al combinar esta célebre variedad francesa con los suelos volcánicos ricos en basalto y toba. Nacido hace más de 25 años en las laderas del Monte Foscarino, este IGT expresa un inconfundible perfil mineral. La cuidadosa vendimia manual garantiza una frescura envolvente y aromas cítricos intensos, demostrando cómo un territorio tan singular sabe moldear el carácter de la variedad en un sorbo elegante y persistente.
Premios
-
2024
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Alessandro Sterchele
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Inama Sauvignon Vulcaia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Inama |
| Historia | y curiosidadesEl Inama Sauvignon Vulcaia pone en valor la zona de Soave al combinar esta célebre variedad francesa con los suelos volcánicos ricos en basalto y toba. Nacido hace más de 25 años en las laderas del Monte Foscarino, este IGT expresa un inconfundible perfil mineral. La cuidadosa vendimia manual garantiza una frescura envolvente y aromas cítricos intensos, demostrando cómo un territorio tan singular sabe moldear el carácter de la variedad en un sorbo elegante y persistente. |
| Origen | Monteforte d'Alpone y Soave (laderas del Monte Foscarino, provincia de Verona, Véneto, Italia) |
| Composición del suelo | Basalto y toba de origen volcánico |
| Plantas por hectárea | 4500 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 60 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Recolección manual, maceración pelicular (1–3 horas), decantación en frío del mosto (12 horas), fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, ligera filtración y crianza en acero inoxidable antes del embotellado |
| Vinificación | Una vez en bodega, los racimos se despalillan, se prensan suavemente y se dejan macerar durante 1–3 horas. Tras una decantación estática (en frío) del mosto durante 12 horas, sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, luego una ligera filtración y la crianza antes del embotellado. |
| Crianza | en acero inoxidable antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |