Il Poggione
Brunello di Montalcino 2020
Otros años:
2021| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Aproximadamente 30 meses en grandes toneles de roble francés de 30 y 50 hectolitros, seguidos de un largo periodo de afinamiento en botella. |
| Otros años | 2021 |
- Tipología y variedad de uva: Vino tinto DOCG de uvas Sangiovese en pureza, añada 2020
- Aroma: Notas de cereza, regaliz, tabaco oscuro y ligeras notas ahumadas
- Vinificación: 15-20 días con sombrero sumergido con levaduras autóctonas a 25-28 °C
- Crianza: Aproximadamente 30 meses en grandes barricas de roble francés seguidos de un afinamiento en botella
- Maridaje y servicio: Carnes rojas, caza, quesos curados; decantar 1 hora
Descripción
Qué tipo de vino es
El Brunello di Montalcino de Il Poggione es un vino tinto tranquilo de la Toscana que expresa la esencia de la denominación mediante el uso de uvas Sangiovese. Caracterizado por una estructura sólida y un cuerpo pleno, ofrece un trago envolvente, sostenido por taninos aterciopelados y una vibrante frescura. La fermentación con sombrero sumergido llevada a cabo por levaduras autóctonas asegura una extracción aromática y polifenólica armoniosa. En boca se revela equilibrado, con un final persistente de notas minerales y ferruginosas, lo que lo convierte en el compañero ideal para platos a base de carnes rojas, caza y quesos curados.
De dónde proviene
Los viñedos dedicados a esta etiqueta se encuentran en la vertiente occidental de las colinas de Montalcino, en la Toscana. Las uvas maduran en viejos viñedos de más de cincuenta años, situados a una altitud comprendida entre los 150 y 450 metros, dentro de una finca rodeada de densos bosques. La interacción entre el territorio de colinas y el microclima local favorece un desarrollo vegetativo óptimo. Este equilibrio natural define un perfil aromático distintivo, en el que las notas de cereza y los toques de fruta roja se funden con matices de regaliz, tabaco oscuro y sensaciones ahumadas, ofreciendo un trago profundo y profundamente ligado al territorio de origen.
Cómo se produce
La producción comienza con la vendimia manual, durante la cual los racimos se seleccionan con cuidado. El mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero, con una maceración de sombrero sumergido que permite una extracción calibrada. Al término de la fermentación maloláctica, el vino adquiere complejidad envejeciendo durante unos treinta meses en grandes barricas de roble francés, en bodegas subterráneas. Este periodo de maduración, seguido de un reposo posterior en botella, consolida su estructura y le confiere una extraordinaria propensión al largo envejecimiento, presentándose en la copa con un color rojo rubí intenso con reflejos granate.
Historia y curiosidades
Fundada en 1890 por la familia Franceschi, la Tenuta Il Poggione es un icono del Brunello di Montalcino. La añada 2020 nace de uvas Sangiovese procedentes de viejas viñas de más de cincuenta años, cultivadas de forma sostenible entre bosques vírgenes. Bajo la dirección de Fabrizio Bindocci, la bodega une sabiamente tradición e innovación. El secreto de su extraordinaria longevidad reside en el envejecimiento a cinco metros de profundidad en grandes barricas de roble francés, un entorno subterráneo que moldea la elegante estructura de este célebre tinto toscano.
Premios
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2020
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1890
- Enólogo: Fabrizio Bindocci
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 140
| Nombre | Il Poggione Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Il Poggione |
| Historia | y curiosidades Fundada en 1890 por la familia Franceschi, la Tenuta Il Poggione es un icono del Brunello di Montalcino. La añada 2020 nace de uvas Sangiovese procedentes de viejas viñas de más de cincuenta años, cultivadas de forma sostenible entre bosques vírgenes. Bajo la dirección de Fabrizio Bindocci, la bodega une sabiamente tradición e innovación. El secreto de su extraordinaria longevidad reside en el envejecimiento a cinco metros de profundidad en grandes barricas de roble francés, un entorno subterráneo que moldea la elegante estructura de este célebre tinto toscano. |
| Origen | Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Sistema de cultivo | Doble Guyot y cordón esperonado |
| Temperatura de fermentación | 25-28 °C |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación con sombrero sumergido y levaduras indígenas |
| Vinificación | Fermentación de 15-20 días con sombrero sumergido en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas a temperatura controlada de 25-28 °C; fermentación maloláctica en acero inoxidable; crianza durante unos 30 meses en grandes barricas de roble francés (30 y 50 hl) seguida de una larga crianza en botella. |
| Crianza | Aproximadamente 30 meses en grandes toneles de roble francés de 30 y 50 hectolitros, seguidos de un largo periodo de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |