Tenuta Il Palagio
Chianti When We Dance 2024
| Denominación | DOCG Chianti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| Crianza | Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Envejecimiento: 6 meses en acero inoxidable y 3 meses en botella. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de la Toscana, elaborado por Tenuta Il Palagio. Mezcla: 95 % Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Chianti que lleva consigo la historia de Sting y Trudie, quienes transformaron esta finca en una vibrante bodega y granja orgánica. Fermentación en acero inoxidable. Maceración: 2 días a 10 °C - 4-6 días a 28-30 °C. Durante la maceración: 4 remontajes abiertos al día y dos prensados de corcho al día. Crianza: 6 meses en acero inoxidable y 3 meses en botella. Aromas a cereza en nariz anuncian un paladar intenso y envolvente.
Nota de cata
Perfume
Color
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 13
| Nombre | Il Palagio Chianti When We Dance 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Il Palagio |
| Vinificación | Fermentación en acero. Maceración: 2 días a 10 °C - 4-6 días a 28-30 °C. Durante la maceración: 4 remontados abiertos al día y estrujado con tapón dos veces al día. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Envejecimiento: 6 meses en acero inoxidable y 3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |