Tenuta Il Palagio
Chianti Riserva La Regista 2020
| Denominación | DOCG Chianti Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese |
| Crianza | Aproximadamente 14 meses en barricas de madera |
- Denominación y añada: Chianti Riserva DOCG 2020, vino tinto tranquilo de la Toscana
- Uvas y graduación alcohólica: 90% Sangiovese, 14% de volumen alcohólico
- Perfil aromático: notas de cereza, frutos del bosque, regaliz, tabaco y matices balsámicos
- Vinificación y crianza: maceración de 12 días, crianza de 14 meses en barricas de madera
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora, servir a 16–18 °C; ideal con carnes, cerdo y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Regista de Il Palagio es un Chianti Riserva que expresa el carácter más puro de la variedad Sangiovese. Su bouquet es amplio y complejo, capaz de entrelazar notas de frutos del bosque y cereza madura con matices balsámicos, flores rojas y recuerdos de regaliz y tabaco dulce. A la vista se presenta con un luminoso color rojo rubí con elegantes matices granates. En boca es envolvente, cálido y suave, sostenido por una natural frescura gustativa y una equilibrada acidez que hace el trago profundo y aterciopelado.
¿De dónde procede?
Este Chianti Riserva nace entre las sinuosas colinas de Figline Valdarno, en la provincia de Florencia. Los viñedos en ladera rodean una histórica residencia del siglo XVI, corazón de la finca ecológica Il Palagio. Las vides se cultivan siguiendo los principios de la sostenibilidad y el respeto por la biodiversidad del suelo. El particular microclima toscano asegura a los racimos una expresión aromática definida, dotando al vino de una identidad territorial inconfundible y una estructura equilibrada.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación prevé una maceración con los hollejos de doce días, fundamental para extraer color y una trama polifenólica de gran profundidad. Le sigue una crianza de catorce meses en barricas de madera, periodo ideal para suavizar las aristas e integrar a la perfección los aromas especiados y tostados. Para apreciar plenamente su perfil sensorial, se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora y servirlo entre 16 y 18 °C. Es el acompañante ideal para carnes rojas jugosas, platos a base de cerdo y quesos curados de sabor intenso.
Historia y curiosidades
En las pintorescas colinas de Figline Valdarno se alza la Tenuta Il Palagio, una histórica residencia del siglo XVI que desde hace más de veinte años es el refugio veraniego de Sting y Trudie Styler. Gracias a una cuidadosa restauración, la propiedad es hoy una finca agrícola ecológica que cultiva sus 65 hectáreas de viñedos con pleno respeto por la tierra. De este entorno idílico nace el Chianti Riserva La Regista 2020, una prestigiosa expresión con denominación DOCG producida en 120.000 botellas, que desde 2007 encarna el auténtico encanto y el renacimiento rural de la campiña toscana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 13
| Nombre | Il Palagio Chianti Riserva La Regista 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Il Palagio |
| Historia | y curiosidadesEn las pintorescas colinas de Figline Valdarno se alza la Tenuta Il Palagio, una histórica residencia del siglo XVI que desde hace más de veinte años es el refugio veraniego de Sting y Trudie Styler. Gracias a una cuidadosa restauración, la propiedad es hoy una finca agrícola ecológica que cultiva sus 65 hectáreas de viñedos con pleno respeto por la tierra. De este entorno idílico nace el Chianti Riserva La Regista 2020, una prestigiosa expresión con denominación DOCG producida en 120.000 botellas, que desde 2007 encarna el auténtico encanto y el renacimiento rural de la campiña toscana. |
| Origen | Colinas alrededor de Figline Valdarno (Figline e Incisa Valdarno, Florencia), Toscana, Italia |
| Fermentación | 12 días |
| Técnica de elaboración | Maceración con los hollejos durante 12 días; crianza de aproximadamente 14 meses en barricas de madera |
| Vinificación | Maceración sobre los hollejos durante 12 días |
| Crianza | Aproximadamente 14 meses en barricas de madera |
| Año de producción | 120000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |