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Il Borro Toscana

Il Borro

Il Borro Sangiovese Vigna Polissena 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Valdarno di Sopra DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Añada 2019
Ecológico Sì
Nombre del Producto Sangiovese Vigna Polissena 2019
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Se abre con notas de guinda y peonía, seguidas de notas de sándalo y enebro, seguidas de pimienta negra, regaliz y ruibarbo.
Sabor Paladar equilibrado con taninos elegantes y un final elegante que deja la boca perfectamente limpia.
Maridajes Especialidades cárnicas toscanas, crostini toscanos, quesos curados, carnes en lonchas, primeros y segundos platos a base de caza. Especialmente recomendado con liebre, jabalí, Chianina y Cinta Senese.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Polissena es un acto de amor hacia una de las variedades de uva más representativas de la Toscana: la Sangiovese. El viñedo del que procede tiene un suelo esquistoso con excelente drenaje, perfecto para esta variedad de uva. Es un vino elegante, que sorprende por su carácter decidido pero refinado.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Se abre con notas de guinda y peonía, seguidas de notas de sándalo y enebro, seguidas de pimienta negra, regaliz y ruibarbo.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Paladar equilibrado con taninos elegantes y un final elegante que deja la boca perfectamente limpia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Especialidades cárnicas toscanas, crostini toscanos, quesos curados, carnes en lonchas, primeros y segundos platos a base de caza. Especialmente recomendado con liebre, jabalí, Chianina y Cinta Senese.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Il Borro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1993
  • Enólogo: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Botellas producidas: 310.000
  • Hectáreas: 87
En 1993, Ferruccio Ferragamo se convirtió en propietario de la finca Il Borro, que en años anteriores solía frecuentar con su familia y amigos para cacerías y vacaciones. A partir de ese momento, inició una importante labor de recuperación del pueblo medieval, que fue completamente restaurado, valorizando su historia, sus tradiciones y la naturaleza que lo rodeaba, con especial atención a los viñedos que allí se encontraban. En la actualidad, dos de sus seis hijos dirigen toda la Finca: Salvatore, Director General, y Vittoria, responsable del Orto del Borro y de proyectos especiales. La autenticidad, el respeto por el medio ambiente, la cultura y la valorización de la excelencia local son las piedras angulares de la filosofía sostenible de Il Borro, que guían todas sus decisiones. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Il Borro

Nombre Il Borro Sangiovese Vigna Polissena 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Valdarno di Sopra DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Il Borro
Acidez total 5.4 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos