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I Vigneri Sicilia Vinos Etna DOC

I Vigneri

I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023

Tinto tranquilo

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I Vigneri Sicilia Vinos Etna DOC
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€324,00

6 botellas

€162,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Etna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 10% Alicante, 10% Nerello Cappuccio
Crianza 12 meses en barrica.
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Descripción

Elaborado a partir de uvas cultivadas a 700 metros de altitud, es un vino de gran ímpetu, casi impetuoso, que aporta una emocionante explosión de tonos volcánicos, elegantes y aterciopelados.

Detalles

Profumo

Perfume

Intenso; dominan las notas afrutadas de cerezas negras y arándanos, seguidas de tonos minerales y matices de piedra.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave, fresco, con taninos aterciopelados y mucho cuerpo. Un vino de excelente persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Perfecto con cocina terrosa, es excelente con pappardelle con salsa de conejo salvaje.

Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
I Vigneri
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Salvo Foti
  • Botellas producidas: 18.000
  • Hectáreas: 5
Cuando uno habla de Salvo Foti siente la necesidad de bajar el tono de voz, casi como para susurrar la admiración que consigue despertar en quienes tienen la suerte de conocerle. Cuando su cabeza plateada asoma entre las hileras de cepas de Carricante, en Milo, entiendes que su lugar está ahí, entre esas cepas del Etna. Igual que cuando te habla, en su Palmento en renovación, de los vinos naturales, o más que naturales, de "IViniUmani". El Manifiesto dice textualmente: "Una vid sin los cuidados del viticultor es capaz de dar uvas, aunque el fruto sea muy diferente de lo que queremos para hacer un buen vino. El vino es un producto humano. Hecho por el Hombre, en cuya elaboración siempre ha puesto todo de sí mismo, su genio, su creatividad, su pasión, su talento, sacrificio y empeño. En algunos casos incluso su astucia, hipocresía, deshonestidad e incorrección. Al final, ¡cada uno hace el vino que es!..." Enólogo y quizás uno de los mayores conocedores de las diferentes potencialidades del Etna, siempre ha sido llamado para elaborar vino tanto de Carricante como de Nerello Mascalese también para otros productores. Hoy en día, ha conseguido su objetivo de elaborar sus vinos a partir de viñedos de más de 100 años, con rendimientos de unos 30 quintales. Vinos esenciales, directos, puros. Vinos atemporales, de hecho, vinos humanos. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
I Vigneri

Nombre I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 10% Alicante, 10% Nerello Cappuccio
País Italia
Región Sicilia
Proveedor I Vigneri
Origen Milo (CT)
Vinificación Estrujado de las uvas, 30% de las cuales con raspones, fermentación espontánea en cubas de acero y maceración sobre los hollejos durante 15 días. Decantación natural. Trasiego según las fases de la luna.
Crianza 12 meses en barrica.
Alérgenos Contiene sulfitos