Krettnacher Altenberg Spätlese Trocken 2024

¿Qué tipo de vino es?

Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken es un vino blanco tranquilo y seco que expresa con precisión el terruño de Alemania. A la vista presenta un color amarillo pajizo con brillantes reflejos verdosos. En nariz destacan notas cítricas frescas que anticipan un trago caracterizado por una vibrante tensión salina. El final es largo y preciso, testimonio de la sólida estructura de esta versión seca obtenida de una vendimia tardía. Gracias a su integridad, el vino posee un potencial de envejecimiento de cinco a diez años.

¿De dónde procede?

Las uvas de este blanco nacen en la región de Mosela-Saar-Ruwer, concretamente en el viñedo Krettnacher Altenberg, situado a lo largo del valle del Saar. La identidad territorial está garantizada por el trabajo de la familia Weber, al frente de la bodega Hofgut Falkenstein. El enfoque de producción busca obtener un Riesling esencial, tenso y vertical. Este profundo vínculo con el lugar de origen se manifiesta en una copa de definición aromática impecable, capaz de transmitir de forma auténtica las características del suelo y del microclima local.

¿Cómo se elabora?

Este Spätlese Trocken procede de una vendimia tardía cuidadosamente seleccionada, seguida de procesos de vinificación destinados a realzar la pureza de la fruta y la acidez natural de la uva. El resultado es un perfil gustativo dinámico y de gran fluidez. Servido a una temperatura de unos diez-doce grados, demuestra ser extremadamente versátil en los maridajes gastronómicos. La combinación entre su marcada salinidad y su estructura seca lo hace ideal para acompañar platos de pescado blanco, carnes blancas, aves y una selección de quesos.