Henriet-Bazin
Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años en botella sobre lías en nuestras bodegas. |
- Variedad y estilo: Espumoso Blanc de Noirs Brut elaborado exclusivamente con Pinot Meunier
- Crianza sobre lías: Al menos 3 años en botella para desarrollar complejidad aromática
- Origen de la parcela: Producido a partir de una única viña denominada La Sente au Beurre en el Valle del Ardre
- Perfil gustativo: Cremoso, elegante y seco con burbuja fina y persistente
- Maridajes: Ideal con mariscos, sushi, entrantes de mar, embutidos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Blanc de Meunier de Henriet-Bazin es un elegante Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Producido según los principios del Método Clásico, este Champagne destaca por un perfil aromático en el que las notas afrutadas se funden armoniosamente con la complejidad derivada de la crianza sobre lías. En boca resulta seco, en perfecto estilo Brut, revelando una agradable cremosidad apoyada por un perlage fino y persistente que aporta ritmo y amplitud a la degustación.
¿De dónde procede?
Este Champagne nace en el Valle del Ardre, en los municipios de Faverolles & Coëmy. Las uvas proceden íntegramente de la parcela La Sente au Beurre, cuyos viñedos, orientados al suroeste en la cima de las laderas, aseguran una maduración óptima del Pinot Meunier. El suelo de marga fina descansa sobre un peculiar subsuelo calcáreo, una condición geológica poco común para el cultivo de esta variedad, capaz de aportar una marcada finura expresiva. El enfoque agrícola de Henriet-Bazin realza plenamente la identidad de este origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración utiliza exclusivamente el mosto flor del primer prensado, la apreciada tête de cuvée, para extraer la máxima calidad del Pinot Meunier. El vino reposa durante nueve meses en depósitos esmaltados en contacto con las lías, integrando estructura y finura. Posteriormente, la toma de espuma y la prolongada crianza de tres años sobre lías enriquecen el perfil organoléptico con una notable textura cremosa. El dosaje ajustado garantiza un final seco, definiendo un estilo dinámico y de gran limpieza en boca.
Historia y curiosidades
Este exquisito Blanc de Noirs firmado por Henriet-Bazin, familia de artesanos desde 1890, celebra la absoluta elegancia del 100% Pinot Meunier. Nacido de la exclusiva parcela "La Sente au Beurre" en el Valle del Ardre, este vino expresa plenamente la riqueza de un raro subsuelo calcáreo. El primer prensado y la crianza de al menos tres años en botella le otorgan una textura cremosa, delicada y seductora. Este fascinante Champagne brut aúna excelencia y tradición, ofreciendo un perlaje fino y persistente que realza cada brindis con la esencia más pura del terruño.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1890
- Hectáreas: 15
| Nombre | Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henriet-Bazin |
| Historia | y curiosidadesEste exquisito Blanc de Noirs firmado por Henriet-Bazin, familia de artesanos desde 1890, celebra la absoluta elegancia del 100% Pinot Meunier. Nacido de la exclusiva parcela "La Sente au Beurre" en el Valle del Ardre, este vino expresa plenamente la riqueza de un raro subsuelo calcáreo. El primer prensado y la crianza de al menos tres años en botella le otorgan una textura cremosa, delicada y seductora. Este fascinante Champagne brut aúna excelencia y tradición, ofreciendo un perlaje fino y persistente que realza cada brindis con la esencia más pura del terruño. |
| Origen | Faverolles y Coëmy (Valle del Ardre, Champaña) |
| Clima | Altas laderas, Suroeste |
| Composición del suelo | Marna fina |
| Fermentación | 9 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico; vinificación con 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados; crianza mínima de 3 años en botella sobre las lías en las bodegas. |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años en botella sobre lías en nuestras bodegas. |
| Azúcar residual | 7.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |