Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años en botella sobre lías en las bodegas. |
- Origen Premier Cru: Villers-Marmery, Montaña de Reims, sobre suelo de pura tiza
- Variedad de uva: 100% Chardonnay de viñedos familiares, Blanc de Blancs
- Vinificación: primera prensada, 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados
- Crianza: 3 años sobre lías, con un 30% de vinos de reserva en solera
- Perfil y maridajes: extra brut 5 g/l, burbuja fina; ideal con sushi y mariscos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Henriet-Bazin firma este Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut, una nítida expresión de la Chardonnay. Elaborado según el Método Clásico, ofrece un perfil gustativo dinámico, animado por un perlage fino y persistente. En boca se presenta seco, fresco y mineral, con una dosificación que realza su verticalidad. El equilibrio entre la vivacidad de la variedad y la estructura lo hace ideal para acompañar entrantes de mar, mariscos, sushi y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Villers-Marmery, célebre pueblo Premier Cru en la región de Champagne. Esta zona representa una singularidad dentro de la Montaña de Reims, distinguiéndose por su vocación hacia la Chardonnay en un territorio habitualmente dominado por la Pinot Noir. Las viñas, orientadas al este y noreste, hunden sus raíces en un subsuelo de yeso puro y grava, cubierto por limos finos. La gestión agrícola integra el enherbado natural y el arado, garantizando la fiel expresión del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con el primer prensado, seguido de nueve meses de reposo sobre lías en depósitos esmaltados. La complejidad se desarrolla gracias a un coupage estructurado que integra una selección de vinos de reserva conservados en solera. Siguiendo rigurosamente el Método Clásico, la toma de espuma en botella precede a una crianza sobre lías de al menos tres años en bodega. Este proceso técnico culmina en el estilo Extra Brut, ofreciendo un trago preciso, limpio y con una marcada impronta salina.
Historia y curiosidades
Henriet-Bazin firma este Blanc de Blancs Premier Cru, pura expresión del saber hacer artesanal de la maison desde 1890. Nacido en el pueblo de Villers-Marmery, un exclusivo oasis de Chardonnay en la Montagne de Reims, este vino alcanza una magistral armonía gracias al uso del 30% de vinos de reserva en solera. Los tres años de crianza sobre lías enriquecen su burbuja, revelando la viva mineralidad que aporta la tiza pura de los viñedos. Un método clásico con dosificación extra brut, ideal para realzar refinados mariscos crudos.
Nota de cata
Perlage
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1890
- Hectáreas: 15
| Nombre | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henriet-Bazin |
| Historia | y curiosidadesHenriet-Bazin firma este Blanc de Blancs Premier Cru, pura expresión del saber hacer artesanal de la maison desde 1890. Nacido en el pueblo de Villers-Marmery, un exclusivo oasis de Chardonnay en la Montagne de Reims, este vino alcanza una magistral armonía gracias al uso del 30% de vinos de reserva en solera. Los tres años de crianza sobre lías enriquecen su burbuja, revelando la viva mineralidad que aporta la tiza pura de los viñedos. Un método clásico con dosificación extra brut, ideal para realzar refinados mariscos crudos. |
| Origen | Villers-Marmery (Montaña de Reims, Champaña, Francia) |
| Clima | Laderas medias este, noreste |
| Composición del suelo | Limo; subsuelo: yeso puro |
| Técnica de elaboración | Método clásico (extra brut) |
| Vinificación | Método clásico extra brut; primera prensada; 9 meses sobre lías en depósitos de esmalte; 30% vinos de reserva en solera; crianza mínima de 3 años en botella sobre lías en las bodegas. |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años en botella sobre lías en las bodegas. |
| Azúcar residual | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |