Henri Giraud
Champagne Argonne Ay Brut 2017
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Fermentación y crianza en barricas de roble de Argonne, terracota o arenisca; refermentación sobre lías (sur-lie) |
- Añada y estilo: Brut 2017, espumoso blanco método clásico de carácter seco y decidido
- Uvas y terruño: Chardonnay y Pinot Noir procedentes de viñedos Gran Cru de Aÿ, Champagne, Francia
- Crianza: Segunda fermentación en botella y larga maduración sobre lías
- Vinificación: Uso de barricas de roble de Argonne y ánforas de terracota o arenisca, sin acero
- Premio y longevidad: Puntuación 98/100 por James Suckling; capacidad de evolución entre 15 y 25 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Henri Giraud Argonne Ay Brut es un fascinante Método Clásico que expresa plenamente el carácter de su célebre región. Este Brut nace de un esmerado coupage que combina Pinot Noir y Chardonnay, variedades que aportan al vino una estructura firme y una armonía refinada. El enfoque en bodega de Henri Giraud se centra en la máxima expresión de la fruta, excluyendo totalmente el uso de depósitos de acero inoxidable. En nariz revela intensos aromas afrutados, hábilmente entrelazados con notas de brioche y delicados matices de hierbas aromáticas. En boca resulta vibrante y potente, ofreciendo un final complejo y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a esta etiqueta proceden de los renombrados viñedos del Grand Cru de Aÿ, una zona famosa por ofrecer vinos de notable concentración y energía. La denominación Champagne garantiza un perfil gustativo de absoluta personalidad, fuertemente ligado a un terruño privilegiado. La profunda conexión con el territorio se refleja en un trago tenso y bien definido, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo. Gracias a un potencial de envejecimiento estimado entre quince y veinticinco años, esta cuvée mantiene intacta su frescura, resultando ideal para acompañar toda la comida.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue una rigurosa refermentación en botella según el Método Clásico, junto con una prolongada crianza sobre lías, elementos clave para definir la consistencia gustativa del espumoso. Henri Giraud adopta una filosofía de mínima intervención, confiando la vinificación exclusivamente a barricas de roble de Argonne, con pasos puntuales en terracota o arenisca. Esta elección técnica otorga al Champagne una marcada profundidad, realzando el carácter seco del Brut. Servido entre 6 y 8 °C, crea una combinación armónica con elegantes entrantes, selecciones de quesos y platos a base de pescado blanco.
Historia y curiosidades
La excelencia de Henri Giraud alcanza su máxima expresión en el prestigioso Champagne Argonne Ay Brut 2017, creado para resaltar la energía única del terruño Grand Cru de Aÿ. Esta cuvée excepcional, galardonada con 98 puntos por James Suckling, es fruto de una vinificación de mínima intervención que prescinde del uso de acero en favor de selectas barricas de roble de Argonne, terracota o arenisca. El uso limitado de sulfitos y la crianza sobre lías otorgan al vino un carácter auténtico y potente, asegurando una longevidad extraordinaria estimada entre 15 y 25 años.
Premios
-
2017
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Hoy en día la controla la duódecima generación de la familia en el respeto de las tradiciones históricas y buscando la mejor calidad posible persiguiendo el lema de la empresa: "placer, madurez, territorio".
Privilegiando las uvas de pinot noir procedentes de los viñedos Grand Cru, se producen aproximadamente 260 mil botellas al año que se distinguen por el uso especial de la madera en las diferentes fases de la vinificación, ya que según los dueños "no existen grandes vinos sin grandes maderas". Leer más
| Nombre | Henri Giraud Champagne Argonne Ay Brut 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henri Giraud |
| Historia | y curiosidadesLa excelencia de Henri Giraud alcanza su máxima expresión en el prestigioso Champagne Argonne Ay Brut 2017, creado para resaltar la energía única del terruño Grand Cru de Aÿ. Esta cuvée excepcional, galardonada con 98 puntos por James Suckling, es fruto de una vinificación de mínima intervención que prescinde del uso de acero en favor de selectas barricas de roble de Argonne, terracota o arenisca. El uso limitado de sulfitos y la crianza sobre lías otorgan al vino un carácter auténtico y potente, asegurando una longevidad extraordinaria estimada entre 15 y 25 años. |
| Origen | Aÿ Grand Cru (Champagne), Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) con crianza sobre lías (sur lie) |
| Vinificación | Fermentación y crianza en barricas de roble de Argonne, terracota o arenisca; vinificación de mínima intervención; uso limitado de sulfitos; no se utilizan depósitos de acero |
| Crianza | Fermentación y crianza en barricas de roble de Argonne, terracota o arenisca; refermentación sobre lías (sur-lie) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |