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Haderburg Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Haderburg

Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOC Alto Adige Pinot Grigio
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
Crianza Sobre lías durante 6 meses.
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Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico de 0,75 l, elaborado por Haderburg en Trentino-Alto Adigio, cosecha 2024. Un Pinot Grigio que se distingue por su aroma amplio, complejo y fresco. Elegantes notas frutales de pera y membrillo se combinan con aromas florales de espino blanco y jazmín, enriquecidos con matices de vainilla y coco. Un vino que promete una experiencia sensorial única.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas amplios, complejos y frescos, con elegantes y refinadas notas afrutadas de pera y de membrillo. Con notas florales de espino albar y jazmín que complementan los toques de vainilla y de coco.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante con leves reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Delicado, elegante y persistente. Se ve respaldado por una acidez fresca y bien equilibrada y notas especiadas de la crianza en madera.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Haderburg
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 12
A las afueras del pueblo de Salorno, el centro vinícola más meridional del Tirol del Sur, se alzan sobre un espolón rocoso las ruinas del castillo de Salorno, el castillo de Haderburg, la fortaleza de la que toma su nombre nuestra bodega. Las fértiles tierras de Salorno, dedicadas a la práctica de la viticultura desde tiempos inmemoriales, gozan de excelentes condiciones climáticas para la producción de vinos espumosos y vinos tintos y blancos de marcado carácter. A mediados de los años setenta, nos atrevimos a dar el paso y pasamos de ser una explotación de uvas y manzanas a una bodega dedicada a la producción de vino. El entusiasmo por la excelente calidad de los vinos y espumosos de producción propia caracteriza ahora tanto el trabajo entre las hileras como las barricas de nuestra bodega. Fortalecidos por la compra en los últimos años de varios viñedos en excelentes ubicaciones, también hemos ampliado recientemente la gama de productos que ofrecemos. Las uvas para el Cuvée Erah, elaborado a partir de una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, crecen en Tramin, Cortaccia y el fondo del valle de Salorno, mientras que nuestro Gewürztraminer procede de Tramin, concretamente de la aldea de Ronchi. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Haderburg

Con platos de pescado, mariscos y crustáceos, risottos y sopas de setas, carnes blancas. También se recomienda como aperitivo.

Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Nombre Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Haderburg
Origen Municipio de Salorno (Bolzano)
Clima Altitud: 210-230 metros s.n.m.
Composición del suelo Suelo arenoso, profundo, fértil, fresco y bien drenado.
Sistema de cultivo Pérgola doble.
Rendimiento por hectárea 5.000 litros
Cosecha Comienzos de septiembre.
Vinificación tradicional en blanco con fermentación alcohólica (2/3 en depósitos de acero y 1/3 en barricas nuevas de un año).
Crianza Sobre lías durante 6 meses.
Acidez total 5.2 gr/L
Azúcar residual 0.9 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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