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Haderburg Trentino-Alto Adigio Xtrawine_extraordinary_christmas

Haderburg

Riserva Hausmannhof Brut 2013

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Tras el embotellado, fermentación en botella y maduración sobre lías (más de 8 años), breve periodo de envejecimiento antes de la venta.
Añada 2013
Nombre del Producto Riserva Hausmannhof Brut 2013
Color Amarillo pajizo claro y brillante.
Perfume Aromas ricos, complejos y persistentes difíciles de describir en todas sus notas.
Sabor Seco, fino y con marcada vivacidad.
Maridajes Con platos de pescado y de carne.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y continuo.

Profumo

Perfume

Aromas ricos, complejos y persistentes difíciles de describir en todas sus notas.

Colore

Color

Amarillo pajizo claro y brillante.

Gusto

Sabor

Seco, fino y con marcada vivacidad.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Con platos de pescado y de carne.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves

Productor
Haderburg
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 12
A las afueras del pueblo de Salorno, el centro vinícola más meridional del Tirol del Sur, se alzan sobre un espolón rocoso las ruinas del castillo de Salorno, el castillo de Haderburg, la fortaleza de la que toma su nombre nuestra bodega. Las fértiles tierras de Salorno, dedicadas a la práctica de la viticultura desde tiempos inmemoriales, gozan de excelentes condiciones climáticas para la producción de vinos espumosos y vinos tintos y blancos de marcado carácter. A mediados de los años setenta, nos atrevimos a dar el paso y pasamos de ser una explotación de uvas y manzanas a una bodega dedicada a la producción de vino. El entusiasmo por la excelente calidad de los vinos y espumosos de producción propia caracteriza ahora tanto el trabajo entre las hileras como las barricas de nuestra bodega. Fortalecidos por la compra en los últimos años de varios viñedos en excelentes ubicaciones, también hemos ampliado recientemente la gama de productos que ofrecemos. Las uvas para el Cuvée Erah, elaborado a partir de una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, crecen en Tramin, Cortaccia y el fondo del valle de Salorno, mientras que nuestro Gewürztraminer procede de Tramin, concretamente de la aldea de Ronchi. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Haderburg

Nombre Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Añada 2013
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Haderburg
Origen Pochi-Salorno (Bolzano)
Clima Altitud: 350-550 metros s.n.m. Exposición: oeste.
Composición del suelo Calcáreo, arcilloso.
Sistema de cultivo Pérgola modificada.
Cosecha Comienzos de septiembre.
Vinificación Uvas seleccionadas, fermentadas con levaduras autóctonas y maduradas en pequeñas barricas de roble durante 1 año.
Crianza Tras el embotellado, fermentación en botella y maduración sobre lías (más de 8 años), breve periodo de envejecimiento antes de la venta.
Acidez total 6.2 gr/L
Azúcar residual 0.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos