Nerobufaleffj 2019

Descripción

Terre Siciliane IGT tinto orgánico tranquilo, 14% ABV, elaborado por Gulfi. 100% Nero d'Avola. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un Nero d'Avola nacido de la pasión de Vito Catania, quien lanzó este proyecto en 1996 para promocionar los grandes crus de Nero d'Avola en el Val di Noto. Las uvas, cosechadas después de mediados de septiembre, se transforman en vino tinto con una larga maceración del mosto con los hollejos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a pequeñas barricas de 500 y 225 litros, donde envejece durante aproximadamente 24 meses. El embotellado es seguido por un período de envejecimiento en botella de aproximadamente dos años. Ofrece sensaciones balsámicas de eucalipto, menta y hierbas aromáticas, toques de flores rojas, polvos faciales, lavanda, moras frescas y cassis, sotobosque, raíz de regaliz y sutiles notas minerales. Rojo rubí. De gran estructura, cálido en boca, tiene un buen fondo fresco y sabroso con taninos densos y ligeramente rugosos, buena persistencia con retornos frutales.

Detalles

Perfume

Ofrece sensaciones balsámicas de eucalipto, menta y hierbas, toques de flores rojas, pólvora, lavanda, arándanos agrios y cassis, sotobosque, raíz de regaliz y sutiles notas minerales.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Con cuerpo, cálido en boca con buen hombro sápido fresco y taninos densos, ligeramente ásperos, buena persistencia con retornos afrutados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Gulfi

De esta bodega

• Año de inicio: 1996
• Enólogo: Salvo Foti
• Botellas producidas: 220.000
• Hectáreas: 40

En 1996, Vito Catania, empresario originario de Chiaramonte Gulfi, decidió dar un nuevo impulso a la tradición vinícola familiar. Espoleado por su pasión por el vino, Vito Catania inició un valiente proyecto para la viticultura siciliana en colaboración con Salvo Foti: crear una selección de grandes crus de Nero d'Avola eligiendo los suelos más adecuados en la zona clásica, el Val di Noto. El resultado son vinos de Nero d'Avola puros, longevos y armoniosos, refinados y complejos, capaces de hablar el mismo idioma que los grandes clásicos de la enología mundial y expresar al mismo tiempo la pureza del acento siciliano. Hoy Gulfi cuenta con más de 70 hectáreas de viñedos con certificación ecológica, todos de su propiedad, y produce, además de los grandes crus de Nero d'Avola, dos vinos blancos que expresan Carricante, una cepa autóctona de fuerte personalidad, un cautivador Cerasuolo di Vittoria DOCG y un tinto procedente de un viñedo centenario en las laderas del Etna. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Gulfi Nerobufaleffj 2019
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Terre Siciliane IGT
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nero d'Avola
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Gulfi
Composición del suelo	El suelo oscila entre el negro arcilloso, el blanco calcáreo y el rojo arenoso.
Sistema de cultivo	Alberello.
Plantas por hectárea	7000
Vinificación	Vendimiadas después de mediados de septiembre, las uvas se transforman en tinto con una larga maceración del mosto con los hollejos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a pequeñas barricas de 500 y 225 litros donde permanece unos 24 meses.
Crianza	El embotellado va seguido de un periodo de envejecimiento en botella de unos dos años.
Alérgenos	Contiene sulfitos