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Gulfi Sicilia Terre Siciliane IGT

Gulfi

Gulfi Nerobufaleffj 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación Terre Siciliane IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza El embotellado va seguido de un periodo de envejecimiento en botella de unos dos años.
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Descripción

NEROBUFALEFFJ es un cru de Nero d'Avola con características únicas, las de una parcela histórica de la zona de Pachino, capaz de expresar grandes vinos tintos, con cuerpo y de gran elegancia y complejidad.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    96

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Ofrece sensaciones balsámicas de eucalipto, menta y hierbas, toques de flores rojas, pólvora, lavanda, arándanos agrios y cassis, sotobosque, raíz de regaliz y sutiles notas minerales.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Con cuerpo, cálido en boca con buen hombro sápido fresco y taninos densos, ligeramente ásperos, buena persistencia con retornos afrutados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

De los cuatro crus del Val di Noto, éste es el vino en el que la viva acidez típica del Nero d'Avola es más evidente. Con el tiempo desarrolla una gran elegancia de textura, mostrando taninos particularmente refinados. Se convierte entonces en un tinto magnífico para pescados elaborados e intensos, platos de setas y carnes grasas en las más variadas preparaciones.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Gulfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1996
  • Enólogo: Salvo Foti
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 40
En 1996, Vito Catania, empresario originario de Chiaramonte Gulfi, decidió dar un nuevo impulso a la tradición vinícola familiar. Espoleado por su pasión por el vino, Vito Catania inició un valiente proyecto para la viticultura siciliana en colaboración con Salvo Foti: crear una selección de grandes crus de Nero d'Avola eligiendo los suelos más adecuados en la zona clásica, el Val di Noto. El resultado son vinos de Nero d'Avola puros, longevos y armoniosos, refinados y complejos, capaces de hablar el mismo idioma que los grandes clásicos de la enología mundial y expresar al mismo tiempo la pureza del acento siciliano. Hoy Gulfi cuenta con más de 70 hectáreas de viñedos con certificación ecológica, todos de su propiedad, y produce, además de los grandes crus de Nero d'Avola, dos vinos blancos que expresan Carricante, una cepa autóctona de fuerte personalidad, un cautivador Cerasuolo di Vittoria DOCG y un tinto procedente de un viñedo centenario en las laderas del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Gulfi

Nombre Gulfi Nerobufaleffj 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Terre Siciliane IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Gulfi
Composición del suelo El suelo oscila entre el negro arcilloso, el blanco calcáreo y el rojo arenoso.
Sistema de cultivo Alberello.
Plantas por hectárea 7000
Vinificación Vendimiadas después de mediados de septiembre, las uvas se transforman en tinto con una larga maceración del mosto con los hollejos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a pequeñas barricas de 500 y 225 litros donde permanece unos 24 meses.
Crianza El embotellado va seguido de un periodo de envejecimiento en botella de unos dos años.
Alérgenos Contiene sulfitos