Guillaume Sergent
Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Crianza | No se utiliza madera nueva para preservar el carácter del vino |
- Variedades y tipología: Pinot Meunier y Pinot Noir, espumoso Blanc de Noirs Extra Brut
- Método de elaboración: fermentación propia sin uso de madera nueva para mantener la mineralidad
- Aromas y sabor: notas afrutadas y minerales, gusto fresco, persistente y muy seco
- Color y burbuja: amarillo pajizo con burbujas finas y continuas
- Maridaje y temperatura: ideal con pescado, mariscos y quesos frescos, servir a 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Premier Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut de Guillaume Sergent es un riguroso Método Clásico que expresa la vocación de su terruño. Obtenido a partir de una cuidada mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir, se presenta de color amarillo pajizo con un perlage fino y continuo. En nariz expresa aromas frutales bien definidos y marcadas notas minerales. En boca, el estilo Extra Brut ofrece un trago muy seco, fresco y caracterizado por una larga persistencia.
¿De dónde procede?
Este vino procede de la célebre región de Champagne, en una zona clasificada como Premier Cru. Guillaume Sergent gestiona una pequeña finca ecológica y sostenible, cuidando cada fase de la producción para resaltar las peculiaridades del territorio. A través de una minuciosa vinificación, el productor pone en valor la identidad del suelo de origen, subrayada por la elección exclusiva de uvas de piel tinta para este Blanc de Noirs.
¿Cómo se elabora?
Todo el proceso de elaboración sigue las rigurosas fases del Método Clásico. Durante la crianza, se evita el uso de barricas nuevas, una decisión técnica destinada a mantener intacta la integridad aromática y la vibrante mineralidad del vino. Esta cuvée de tirada limitada garantiza un trago tenso y limpio. Gracias a su excelente frescura, marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y una selección de quesos frescos.
Historia y curiosidades
Nacido de la pasión de un joven enólogo fiel a la tradición familiar, este Champagne Premier Cru cobra vida en una pequeña finca ecológica de menos de dos hectáreas. Guillaume Sergent elabora personalmente este Blanc de Noirs, combinando Pinot Meunier y Pinot Noir. Para resaltar la expresión auténtica del terruño y las vibrantes notas minerales de este Extra Brut, no se utiliza madera nueva. Una producción artesanal y limitada que ofrece un sorbo extraordinariamente fresco, realzado por un perlage fino y persistente.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1842
| Nombre | Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Guillaume Sergent |
| Historia | y curiosidadesNacido de la pasión de un joven enólogo fiel a la tradición familiar, este Champagne Premier Cru cobra vida en una pequeña finca ecológica de menos de dos hectáreas. Guillaume Sergent elabora personalmente este Blanc de Noirs, combinando Pinot Meunier y Pinot Noir. Para resaltar la expresión auténtica del terruño y las vibrantes notas minerales de este Extra Brut, no se utiliza madera nueva. Una producción artesanal y limitada que ofrece un sorbo extraordinariamente fresco, realzado por un perlage fino y persistente. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional); vinificación interna con producción limitada; no se utiliza madera nueva para preservar el carácter del vino. |
| Crianza | No se utiliza madera nueva para preservar el carácter del vino |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |