Descripción
Es un vino excelente tanto para postres con crema como para postres de la tradición como el pan dulce y la 'colomba' de la semana santa. Pastas de té.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1910
| Nombre | Guarini C’era Una Volta Moscato Dolce |
|---|---|
| Tipo | Blanco dulce natural dulce aromático |
| Denominación | Provincia di Pavia IGT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 4.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Losito e Guarini |
| Historia | Difundida por los griegos y por los fenicios, la cepa Moscato es una variedad muy antigua que se cultiva en esta zona desde el siglo XVI. Procedente de Asia menor, fue usada por los romanos en virtud también de sus dulces granos apreciados por la abejas, según relata Plinio El Viejo. |
| Origen | Provincia de Pavia (Lombardía). |
| Composición del suelo | Textura franca con marga calcárea y yeso. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Prensado neumático y criomaceración de las uvas, fermentación a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. |
| Crianza | En acero inoxidable acondicionado térmicamente. Refermentación natural en autoclave a una temperatura de 16°C. Durante su elaboración el vino se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

