Graci
Graci Etna Rosso Arcurìa Sopra il Pozzo 2018
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Aging | 18 meses en grandes tinas de roble con fermentación maloláctica espontánea Crianza en botella: durante al menos 6 meses. |
Premios
-
2018
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Graci
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 30
Alberto Aiello Graci es un joven de treinta y cinco años que decidió cambiar su vida después de estudiar Economía y un trabajo en Milán. Optó por volver a Sicilia y empezar una nueva profesión, la de viticultor. Desde hace casi dos años, su hermana menor, Elena, trabaja a su lado con la misma gran dedicación y pasión. Desde que se embarcó en esta nueva aventura, Alberto siempre ha tenido las ideas claras: se ha hecho cargo de viñedos de una belleza resplandeciente, cepas cultivadas mediante el sistema alberello que el tiempo, el clima y el trabajo de los viticultores han cambiado de forma. Uvas y volcán, así son los vinos de Graci, intérpretes únicos de un terruño extraordinario. La bodega es un antiguo y majestuoso palmento hábilmente restaurado por Alberto. Aquí, una parte está ocupada por la estructura de producción, mientras que otra, con bóvedas de crucería, alberga todavía los antiguos barriles y las herramientas para la producción del vino.
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Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
| Name | Graci Etna Rosso Arcurìa Sopra il Pozzo 2018 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Graci |
| Origin | Localidad Arcurìa, vertiente noreste del Etna, Passopisciaro - Castiglione di Sicilia en la provincia de Catania. |
| Climate | Altitud: 600-700 metros s.n.m. |
| Soil composition | Suelos de origen volcánico, de franco arenoso a arenoso, ph neutro, no calcáreo, rico a muy rico en hierro y en nitrógeno. |
| Plants per hectare | 6.000 0.000 |
| Yield per hectare | 2800-3000 |
| Harvest | En la última semana de octubre. |
| Wine making | Fermentación: tradicional en tinto sin utilización de levaduras seleccionadas, sin control de temperatura en cubas de roble truncadas, larga maceración en contacto con los hollejos. |
| Aging | 18 meses en grandes tinas de roble con fermentación maloláctica espontánea Crianza en botella: durante al menos 6 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |
