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Gounel Lassalle

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Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature

Rosado ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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€186,00

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Ecológico Sì
Nombre del Producto Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature
Color El color es rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.
Perfume Este champán es fiel a su naturaleza rosada, con aromas de fresa, mandarina, kumquat, clavel, cereza y algunos acentos especiados (pimienta-pimentón).
Sabor El sabor es el de un Rosado fresco, graso y crujiente La frambuesa, la fresa y la pimienta están presentes junto con la naranja y el kumquat. El paladar es afrutado, con una agradable textura masticable y un largo final. Hay un delicado equilibrio entre el frescor calcáreo y el afrutado, con un final ligeramente salado y un relieve especiado.
Maridajes Sopa de calabaza y vieiras. filete de bacalao asado con puré de chirivía, filete de ternera con salsa reducida de colmenillas, cassolette de ternera y shiitake, brie de Meaux.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Diferentes parcelas, como diferentes caminos se han tomado para crear este Premier Cru Rosé, digno de reflejar mis convicciones: fresco, accesible, impregnado de terruño y, siempre, portador de placer. (Arnaud Gounel, enólogo)

Detalles

Profumo

Perfume

Este champán es fiel a su naturaleza rosada, con aromas de fresa, mandarina, kumquat, clavel, cereza y algunos acentos especiados (pimienta-pimentón).

Colore

Color

El color es rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.

Gusto

Sabor

El sabor es el de un Rosado fresco, graso y crujiente La frambuesa, la fresa y la pimienta están presentes junto con la naranja y el kumquat. El paladar es afrutado, con una agradable textura masticable y un largo final. Hay un delicado equilibrio entre el frescor calcáreo y el afrutado, con un final ligeramente salado y un relieve especiado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Sopa de calabaza y vieiras. filete de bacalao asado con puré de chirivía, filete de ternera con salsa reducida de colmenillas, cassolette de ternera y shiitake, brie de Meaux.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Buey
Ternera
Pescado blanco

Productor
Gounel Lassalle
De esta bodega
En la Montagne de Reims, el pueblo Premier Cru de Chigny-les-Roses se ha convertido en nuestro parque de atracciones. En esta tierra centenaria, mis antepasados plantaron su estandarte como punto de origen. Este hito nunca nos ha abandonado, e incluso fue el punto de partida de una nueva aventura: la de cambiar nuestro estatuto por el de Récoltants-Manipulants. Tras más de 20 años de compromiso con nuestro trabajo en la cooperativa, damos un giro para continuar nuestro camino, libres e independientes. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gounel Lassalle

Nombre Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature
Tipo Rosado ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Gounel Lassalle
Vinificación Depósitos de acero inoxidable (mezcla), elaboración MLF, bajo SO2 (31 mg/L).
Alérgenos Contiene sulfitos