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Gounel Lassalle

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Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature

Rosado ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
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Descripción

Diferentes parcelas, como diferentes caminos se han tomado para crear este Premier Cru Rosé, digno de reflejar mis convicciones: fresco, accesible, impregnado de terruño y, siempre, portador de placer. (Arnaud Gounel, enólogo)

Detalles

Profumo

Perfume

Este champán es fiel a su naturaleza rosada, con aromas de fresa, mandarina, kumquat, clavel, cereza y algunos acentos especiados (pimienta-pimentón).

Colore

Color

El color es rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.rosa anaranjado, con reflejos rosa salmón.

Gusto

Sabor

El sabor es el de un Rosado fresco, graso y crujiente La frambuesa, la fresa y la pimienta están presentes junto con la naranja y el kumquat. El paladar es afrutado, con una agradable textura masticable y un largo final. Hay un delicado equilibrio entre el frescor calcáreo y el afrutado, con un final ligeramente salado y un relieve especiado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Sopa de calabaza y vieiras. filete de bacalao asado con puré de chirivía, filete de ternera con salsa reducida de colmenillas, cassolette de ternera y shiitake, brie de Meaux.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Buey
Ternera
Pescado blanco

Productor
Gounel Lassalle
De esta bodega
En la Montagne de Reims, el pueblo Premier Cru de Chigny-les-Roses se ha convertido en nuestro parque de atracciones. En esta tierra centenaria, mis antepasados plantaron su estandarte como punto de origen. Este hito nunca nos ha abandonado, e incluso fue el punto de partida de una nueva aventura: la de cambiar nuestro estatuto por el de Récoltants-Manipulants. Tras más de 20 años de compromiso con nuestro trabajo en la cooperativa, damos un giro para continuar nuestro camino, libres e independientes. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gounel Lassalle

Nombre Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature
Tipo Rosado ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Gounel Lassalle
Vinificación Depósitos de acero inoxidable (mezcla), elaboración MLF, bajo SO2 (31 mg/L).
Alérgenos Contiene sulfitos