Barbera d'Alba 2024

¿Qué tipo de vino es?

La Barbera d’Alba de Giuseppe Cortese es un tinto tranquilo que representa la esencia del Piamonte, elaborado a partir de uvas Barbera. En la copa muestra un color rojo violáceo intenso, de trama casi impenetrable. Su perfil aromático se abre con un aroma vinoso y aterciopelado, dando paso a un trago seco y con cuerpo en el que la frescura natural de la variedad encuentra un equilibrio perfecto con la crianza en barrica. En la mesa se expresa mejor acompañado de platos a base de carne, caza y quesos curados, ofreciendo el máximo placer si se sirve entre 14 y 16 grados tras una hora de decantación.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de viñas viejas de más de cuarenta años cultivadas con el sistema Guyot, situadas entre los doscientos y los trescientos metros de altitud y favorecidas por una excelente exposición sur y suroeste. Los suelos locales apoyan la estructura del vino, garantizando un recorrido gustativo pleno. Giuseppe Cortese, sólida bodega familiar piamontesa que ha llegado a la tercera generación, trabaja sus parcelas bajo la atenta dirección enológica de Pier Carlo Cortese, con el objetivo de trasladar el terroir calcáreo-arcilloso a una copa caracterizada por la precisión técnica y la profundidad estructural.

¿Cómo se elabora?

El proceso en bodega comienza con una rigurosa vendimia manual, seguida de unos veinte días de fermentación en acero para una óptima extracción de los precursores cromáticos y aromáticos. El vino evoluciona posteriormente mediante una larga crianza en barricas de roble de Eslavonia durante dieciocho meses, una fase crucial para consolidar el cuerpo manteniendo intacto el perfil seco. La maduración concluye con un reposo adicional de al menos seis meses en botella antes de su comercialización, un paso esencial para estabilizar la estructura gustativa y garantizar una potencial longevidad estimada entre cinco y diez años.