Girolamo Russo
Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | de 18 meses en toneles de roble de 500 litros y en una barrica de segundo uso; un mínimo de 12 meses de afinamiento en botella. |
- Variedad y estilo: Tinto tranquilo elaborado íntegramente con Nerello Mascalese, elegante y comedido.
- Origen: Nace a 750 m de altitud en Contrada San Lorenzo, sobre suelos volcánicos ricos en minerales.
- Viñedos octogenarios: Cultivados en vaso modificado (alberello), con un rendimiento de 20 quintales por hectárea.
- Vinificación: Levaduras indígenas, maceración de 18 días y fermentación maloláctica espontánea.
- Crianza: 18 meses en roble y 12 en botella. 14,5 % vol., galardonado con 95 puntos Vinous.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe de Girolamo Russo es un vino tinto tranquilo que encarna el alma volcánica de Sicilia a través de la purezza del Nerello Mascalese. En la copa se presenta con una tonalidad rojo rubí intensa, revelando aromas nítidos de arándanos y grosellas acompañados de marcadas notas terrosas. En el paladar destaca por un estilo elegante y comedido, respaldado por una textura tánica definida y una profunda estela mineral. El trago es tenso y armonioso, con una estructura equilibrada diseñada para una evolución en el tiempo capaz de realzar su finura y complejidad natural.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen de una parcela específica situada en la Contrada San Lorenzo de Randazzo, en la vertiente norte del Etna a unos 750 metros de altitud. En este característico clima de montaña, cepas de unos ochenta años se cultivan en vaso (alberello) modificado a espaldera, con rendimientos contenidos para garantizar la máxima concentración. Las raíces extraen nutrientes de un suelo volcánico arenoso, rico en componentes minerales. El encuentro entre la exposición al norte, la altitud y la tierra oscura otorga al vino una extraordinaria tensión y verticalidad, ofreciendo un trago seco y fiel a la identidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual, realizada en la última semana de octubre, es seguida por la fermentación en depósitos abiertos iniciada exclusivamente por levaduras indígenas. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante dieciocho días, asegurando una extracción gradual del color y del componente fenólico. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino madura durante dieciocho meses en barricas de roble de segundo uso. El ciclo concluye con un cuidadoso afinamiento final que integra los matices de la madera con la vibrante energía mineral del volcán, aportando un perfecto equilibrio a la composición.
Historia y curiosidades
Elaborado a 750 metros de altitud en Contrada San Lorenzo, el Etna Rosso DOC de Girolamo Russo es una auténtica obra maestra de elegancia volcánica. Fruto de viñas de ochenta años cultivadas sobre suelos arenosos, este vino exclusivo está disponible en una edición limitada de tan solo 1.200 botellas. La rigurosa vendimia manual de la uva Nerello Mascalese y la fermentación natural con levaduras autóctonas preservan su alma territorial. El envejecimiento de 18 meses en roble y otros 12 adicionales en botella define un trago tenso y profundo, galardonado con la excelencia de los 95 puntos Vinous.
Premios
-
2022
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2022
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2022
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 18
Giuseppe y sus colaboradores cultivan las viñas de forma ecológica, según la tradición campesina: la que ha permitido que viñedos de hasta un siglo de antigüedad hayan llegado hasta nuestros días. Así, las viñas viejas en vaso, junto con las nuevas hileras, se trabajan principalmente a mano: poda corta, arado, azada, atado, azufre y cobre. En octubre, en la vendimia, se seleccionan cuidadosamente las uvas y se vinifican por separado los distintos distritos, cada uno extraordinariamente rico en aromas, colores y vibraciones. Para aprisionar el alma de cada uno en los vinos individuales. Los viñedos son en su mayoría muy antiguos, y algunos tienen más de 100 años. Sus raíces se encuentran en un suelo único: en las numerosas capas de sciara que el gran volcán ha hecho erupcionar a lo largo de los milenios. Y cada sciara (así llaman los sicilianos a la antigua lava, según el etimónimo árabe) alberga un racimo diferente de minerales para las uvas. Leer más
| Nombre | Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Girolamo Russo |
| Historia | y curiosidades Elaborado a 750 metros de altitud en Contrada San Lorenzo, el Etna Rosso DOC de Girolamo Russo es una auténtica obra maestra de elegancia volcánica. Fruto de viñas de ochenta años cultivadas sobre suelos arenosos, este vino exclusivo está disponible en una edición limitada de tan solo 1.200 botellas. La rigurosa vendimia manual de la uva Nerello Mascalese y la fermentación natural con levaduras autóctonas preservan su alma territorial. El envejecimiento de 18 meses en roble y otros 12 adicionales en botella define un trago tenso y profundo, galardonado con la excelencia de los 95 puntos Vinous. |
| Origen | Contrada San Lorenzo de Randazzo, vertiente septentrional del Etna (Sicilia, Italia) |
| Clima | de montaña |
| Composición del suelo | Terreno volcánico, arenoso, rico en minerales |
| Sistema de cultivo | Alberello modificado en espaldera |
| Plantas por hectárea | 5.500 |
| Rendimiento por hectárea | 20 quintales |
| Cosecha | Última semana de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación con levaduras indígenas autóctonas; maceración con los hollejos; fermentación maloláctica espontánea; crianza en toneles de roble y en barricas de segundo uso |
| Vinificación | Maceración con los hollejos durante 18 días; fermentación con levaduras indígenas autóctonas (unos 10 días) a 28–30 °C; fermentación maloláctica espontánea en primavera; crianza de 18 meses en toneles de roble de 500 litros y en una barrica de segundo uso, seguidos de un mínimo de 12 meses en botella. |
| Crianza | de 18 meses en toneles de roble de 500 litros y en una barrica de segundo uso; un mínimo de 12 meses de afinamiento en botella. |
| Año de producción | 1200 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |