Girolamo Russo
Etna Rosato 2025
| Denominación | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | 6 meses en acero |
- Denominación: Vino rosado del Etna con denominación de origen controlada, añada 2025, 12,5 % vol.
- Variedad de uva: 100 % Nerello Mascalese de Contrada San Lorenzo, en la vertiente norte del Etna.
- Viñedos: Vides de 80 años a 700 m de altitud sobre suelo volcánico arenoso; rendimiento de 50 q/ha.
- Vinificación: Vendimia manual; fermentación espontánea con levaduras autóctonas a 15 °C.
- Perfil: 6 meses en acero; color rosa palo; aromas de frambuesa; 94 ptos. James Suckling.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosato de Girolamo Russo es un vino tranquilo que interpreta la esencia del territorio siciliano. Elaborado con uvas Nerello Mascalese cultivadas con un enfoque artesanal, se presenta con un perfil cromático rosa palo. Las fragancias de cereza, fresa y frambuesa se funden con ligeros toques especiados de pimienta blanca. En boca ofrece un sorbo vibrante y preciso, definido por un estilo fresco y elegante y un final sápido, peculiaridades que han permitido a este vino destacar por su calidad superior.
¿De dónde proviene?
Las uvas proceden de Contrada San Lorenzo, situada a unos setecientos metros de altitud en la vertiente norte del volcán. Los históricos viñedos de ochenta años crecen sobre un suelo volcánico arenoso, rico en minerales que confieren al vino una trama gustativa tensa y profunda. Las plantas, cultivadas en vaso y espaldera, garantizan rendimientos contenidos para favorecer la concentración de los racimos. La sinergia entre altitud, exposición septentrional y suelos lávicos define el carácter del Nerello Mascalese, otorgando a este Etna Rosato una marcada limpieza aromática y una precisión expresiva inconfundible.
¿Cómo se produce?
La vendimia se realiza manualmente seleccionando los racimos directamente en el viñedo. En la bodega, el prensado de racimos enteros se acompaña de una breve maceración con los hollejos, ideal para extraer aromas y color con extrema delicadeza. Sigue la fermentación espontánea iniciada por levaduras indígenas, llevada a cabo sin realizar la fermentación maloláctica para preservar la integridad de la acidez. El proceso concluye con un afinamiento en acero durante varios meses, una elección destinada a poner en valor la fragancia de la fruta y el carácter auténtico de la vertiente de origen.
Historia y curiosidades
Esta obra maestra artesanal nace a 700 metros de altitud en las laderas del volcán, fruto de viñedos de 80 años de antigüedad cultivados de forma ecológica. El vino ha sido galardonado con 94 puntos por James Suckling.
Premios
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2025
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2025
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2025
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2025
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 18
Giuseppe y sus colaboradores cultivan las viñas de forma ecológica, según la tradición campesina: la que ha permitido que viñedos de hasta un siglo de antigüedad hayan llegado hasta nuestros días. Así, las viñas viejas en vaso, junto con las nuevas hileras, se trabajan principalmente a mano: poda corta, arado, azada, atado, azufre y cobre. En octubre, en la vendimia, se seleccionan cuidadosamente las uvas y se vinifican por separado los distintos distritos, cada uno extraordinariamente rico en aromas, colores y vibraciones. Para aprisionar el alma de cada uno en los vinos individuales. Los viñedos son en su mayoría muy antiguos, y algunos tienen más de 100 años. Sus raíces se encuentran en un suelo único: en las numerosas capas de sciara que el gran volcán ha hecho erupcionar a lo largo de los milenios. Y cada sciara (así llaman los sicilianos a la antigua lava, según el etimónimo árabe) alberga un racimo diferente de minerales para las uvas. Leer más
| Nombre | Girolamo Russo Etna Rosato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Girolamo Russo |
| Historia | y curiosidades Esta obra maestra artesanal nace a 700 metros de altitud en las laderas del volcán, fruto de viñedos de 80 años de antigüedad cultivados de forma ecológica. El vino ha sido galardonado con 94 puntos por James Suckling. |
| Origen | Contrada San Lorenzo, vertiente norte del Etna (700 m s. n. m.) |
| Composición del suelo | Terreno volcánico, arenoso, rico en minerales |
| Sistema de cultivo | Vaso y vaso modificado en espaldera |
| Plantas por hectárea | cinco mil quinientos |
| Rendimiento por hectárea | 50 q/ha |
| Cosecha | Manual, primeros días de octubre |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas (naturales) |
| Vinificación | Fermentación realizada de forma espontánea por las levaduras presentes de forma natural en la uva, con una crianza de 6 meses en acero. |
| Crianza | 6 meses en acero |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |