Girolamo Russo
Etna Rosato 2024
| Denominación | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | 6 meses en acero |
- Denominación y añada: Etna Rosato DOC 2024, vino rosado tranquilo 0,75 l, 12,5% vol
- Variedad de uva: 100% Nerello Mascalese de viñas ecológicas antiguas de hasta 80 años
- Origen volcánico: Contrada San Lorenzo, vertiente norte del Etna, 700 m, suelos arenosos
- Vinificación: vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y 6 meses en acero inoxidable
- Perfil: notas de cereza, fresa y pimienta blanca; fresco y sabroso, valorado con 94 puntos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosato firmado por Girolamo Russo es un vino rosado tranquilo elaborado a partir de uvas Nerello Mascalese. Destaca por un elegante color rosa empolvado y un perfil aromático en el que los aromas de cereza, fresa y frambuesa se funden con ligeros matices de pimienta blanca. En boca revela una frescura inmediata y una sólida estructura salina, sostenidas por la marcada acidez típica de la variedad. El equilibrio entre estos elementos aporta al trago una notable precisión organoléptica y un final persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en las laderas de la vertiente norte del Etna, dentro de la contrada San Lorenzo. Los viñedos, situados a setecientos metros de altitud, crecen sobre un suelo volcánico arenoso rico en minerales, elemento fundamental que confiere al vino su típica salinidad. Las cepas, con una edad que alcanza los ochenta años, se cultivan en régimen ecológico mediante plantaciones en vaso y en vaso modificado en espaldera. Los bajos rendimientos garantizan una materia prima de gran concentración.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual realizada en los primeros días de octubre. En bodega, la fermentación espontánea se lleva a cabo a temperatura controlada, activada exclusivamente por las levaduras autóctonas presentes de forma natural en las pieles. El vino pasa después por una crianza de seis meses en depósitos de acero inoxidable, una elección técnica destinada a resaltar la viveza de la fruta y mantener intacta la integridad aromática. Este meticuloso enfoque ha permitido obtener una puntuación de noventa y cuatro puntos por parte de James Suckling.
Historia y curiosidades
El Etna Rosato 2024 de Girolamo Russo es una auténtica expresión del terruño volcánico, fruto de viñas viejas de 80 años cultivadas en régimen ecológico a 700 metros de altitud. Esta valiosa interpretación de Nerello Mascalese en pureza destaca por su elegante color rosa empolvado y desprende aromas de fresa y frambuesa, con toques de pimienta blanca. Gracias a la fermentación espontánea, el trago es vibrante, fresco y salino, galardonado con 94 puntos por James Suckling por su excepcional precisión organoléptica y su larga persistencia.
Premios
-
2024
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 18
Giuseppe y sus colaboradores cultivan las viñas de forma ecológica, según la tradición campesina: la que ha permitido que viñedos de hasta un siglo de antigüedad hayan llegado hasta nuestros días. Así, las viñas viejas en vaso, junto con las nuevas hileras, se trabajan principalmente a mano: poda corta, arado, azada, atado, azufre y cobre. En octubre, en la vendimia, se seleccionan cuidadosamente las uvas y se vinifican por separado los distintos distritos, cada uno extraordinariamente rico en aromas, colores y vibraciones. Para aprisionar el alma de cada uno en los vinos individuales. Los viñedos son en su mayoría muy antiguos, y algunos tienen más de 100 años. Sus raíces se encuentran en un suelo único: en las numerosas capas de sciara que el gran volcán ha hecho erupcionar a lo largo de los milenios. Y cada sciara (así llaman los sicilianos a la antigua lava, según el etimónimo árabe) alberga un racimo diferente de minerales para las uvas. Leer más
| Nombre | Girolamo Russo Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Girolamo Russo |
| Historia | y curiosidadesEl Etna Rosato 2024 de Girolamo Russo es una auténtica expresión del terruño volcánico, fruto de viñas viejas de 80 años cultivadas en régimen ecológico a 700 metros de altitud. Esta valiosa interpretación de Nerello Mascalese en pureza destaca por su elegante color rosa empolvado y desprende aromas de fresa y frambuesa, con toques de pimienta blanca. Gracias a la fermentación espontánea, el trago es vibrante, fresco y salino, galardonado con 94 puntos por James Suckling por su excepcional precisión organoléptica y su larga persistencia. |
| Origen | Contrada San Lorenzo, vertiente norte del Etna (700 m s.n.m.) |
| Composición del suelo | Suelo volcánico, arenoso, rico en minerales |
| Sistema de cultivo | En vaso y en vaso modificado en espaldera |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq/ha |
| Cosecha | Manual, primeros días de octubre |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras indígenas (naturales) |
| Vinificación | Fermentación realizada de forma espontánea por las levaduras presentes naturalmente en las uvas, con una crianza de 6 meses en acero. |
| Crianza | 6 meses en acero |
| Año de producción | 15000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |