Girlan
Gewurztraminer 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | durante 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable; posterior afinado en botella. |
- Origen Alto Adige DOC: Cornaiano, Egna y Mazon; altitud 250–1000 m, suelos arcillosos
- Aromas intensos: notas de rosa y lichi, albaricoque, fruta tropical y matices de canela
- Sabor de seco a semiseco: estructura plena y redonda, frescura marcada, persistencia prolongada
- Vinificación en acero: prensado delicado, fermentación a temperatura controlada, crianza de 6 meses sobre lías finas
- Servicio y maridajes: 13,5% vol; temperatura 10–12 °C, ideal con platos asiáticos y mariscos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gewurztraminer de Girlan es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada del Alto Adige que expresa con precisión el carácter de la variedad de uva de origen. En nariz desarrolla un perfil aromático intenso, en el que notas florales de rosa y lichi se entrelazan con matices de albaricoque, fruta tropical y toques especiados de canela y clavo. En boca se presenta de seco a semiseco, desvelando un cuerpo medio a pleno armonioso y redondo, equilibrado por una marcada frescura. La crianza en depósitos de acero inoxidable ofrece una interpretación nítida y persistente del perfil aromático varietal.
¿De dónde procede?
Las uvas de Gewurztraminer nacen en el territorio del Alto Adige, cultivadas entre la Baja Atesina y las colinas del Oltradige, en las zonas privilegiadas de Cornaiano, Egna y Mazon. Los viñedos se encuentran a una altitud entre 250 y 1000 metros, enraizando en suelos arcillosos de textura media capaces de favorecer una maduración completa. El clima alpino-mediterráneo, con sus trescientos días de sol al año, crea microclimas únicos. Esta sinergia natural otorga a la estructura del vino una marcada intensidad aromática.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, con una cuidadosa selección de los racimos antes del prensado suave. El mosto se clarifica por sedimentación natural, para luego iniciar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza continúa durante unos seis meses sobre lías finas, siempre en acero, excluyendo la fermentación maloláctica para preservar la tensión original. Este enfoque técnico genera un vino blanco vegano de textura armoniosa, con un final largo y limpio.
Historia y curiosidades
Fundada en 1923 en un edificio histórico en Cornaiano, Kellerei Girlan representa el alma enológica del Alto Adige. La bodega agrupa a doscientos socios que cultivan manualmente prestigiosas parcelas de aproximadamente una hectárea cada una, trabajando con pleno respeto por el medio ambiente. Galardonada con la estrella del Gambero Rosso por haber obtenido más de diez veces los "Tres Vasos", la empresa combina sabiamente tradiciones históricas y enfoques innovadores. Desde 2017 adopta la delicada vinificación por gravedad, una técnica esencial para preservar la elegancia y la viva pureza aromática de las uvas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1923 en un edificio histórico en Cornaiano, Kellerei Girlan representa el alma enológica del Alto Adige. La bodega agrupa a doscientos socios que cultivan manualmente prestigiosas parcelas de aproximadamente una hectárea cada una, trabajando con pleno respeto por el medio ambiente. Galardonada con la estrella del Gambero Rosso por haber obtenido más de diez veces los "Tres Vasos", la empresa combina sabiamente tradiciones históricas y enfoques innovadores. Desde 2017 adopta la delicada vinificación por gravedad, una técnica esencial para preservar la elegancia y la viva pureza aromática de las uvas. |
| Origen | Bassa Atesina (Cornaiano, Egna y Mazon) y colinas del Oltradige, Alto Adige |
| Clima | alpino-mediterráneo |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos de textura media |
| Rendimiento por hectárea | 63 hl/ha |
| Cosecha | La vendimia se realiza manualmente en pequeños recipientes para su transporte a la bodega. |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; estrujado y prensado delicado con clarificación del mosto por sedimentación natural; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza durante 6 meses sobre lías finas en acero inoxidable sin fermentación maloláctica; posterior crianza en botella. |
| Vinificación | Vendimia manual; estrujado y prensado delicado con clarificación del mosto por sedimentación natural; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza durante 6 meses sobre lías finas en acero inoxidable sin fermentación maloláctica; posterior crianza en botella. |
| Crianza | durante 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable; posterior afinado en botella. |
| Acidez total | 5.66 gr/L |
| Azúcar residual | 5.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |