Giovanni Rosso
Roero Arneis 2025
| Denominación | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| Crianza | en acero inoxidable sobre lías durante unos 6 meses, seguidos de 3 meses en botella. |
- Denominación y uva: Blanco tranquilo de las Colinas del Roero elaborado con uva Arneis en pureza, 13% vol
- Perfil olfativo: Notas de pera y melocotón maduros, acacia, flores blancas y matices exóticos
- Sabor y final: Gusto suave y persistente, fresco, con un final sápido y mineral
- Viñedos y suelos: A 280 m sobre el Tanaro; suelos arenosos, calizos y con fósiles; vides de 35-45 años
- Vinificación: Vendimia manual, 21 días en acero, 6 meses sobre lías y 3 en botella
Descripción
Qué tipo de vino es
El Roero Arneis de Giovanni Rosso es un vino blanco piamontés con denominación de origen controlada y garantizada elaborado con uvas Arneis, con fermentación en acero y crianza sobre lías. Expresa un perfil refinado, con notas de pera y melocotón maduro, toques de acacia, flores blancas y fruta tropical. Al paladar revela una estructura suave y persistente, equilibrada por una frescura vibrante que culmina en un final sápido y mineral. Marida perfectamente con platos a base de pescado, frituras de marisco, sopas de verduras y quesos.
De dónde proviene
Las uvas nacen en el territorio del Roero Arneis, en la orilla izquierda del río Tanaro. Los viñedos, situados a unos doscientos ochenta metros de altitud, cuentan con vides de más de treinta y cinco años con diversas exposiciones en las laderas de las colinas. La fuerza de esta zona reside en los suelos arenosos, ricos en depósitos fósiles y caliza. Esta matriz geológica otorga al vino una notable finura expresiva y esa marcada mineralidad que define su carácter.
Cómo se produce
La vendimia manual se realiza en septiembre, seguida del despalillado y prensado suave de las uvas Arneis. El mosto se somete a una breve maceración en frío y a la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza de seis meses sobre lías aporta redondez y amplitud al trago, antes de un reposo final de tres meses. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Historia y curiosidades
Desde 1890, la familia Giovanni Rosso cultiva la vid en Serralunga d’Alba, en el corazón del Barolo. Bajo la dirección de Davide Rosso, la bodega produce el Roero Arneis DOCG siguiendo una filosofía rigurosa: ofrecer en la copa una copia perfecta del terroir. Las vides históricas, con una edad de entre 35 y 45 años, están situadas a 280 metros de altitud en la sugestiva orilla izquierda del río Tanaro. Al hundir sus raíces en suelos arenosos ricos en fósiles, las uvas capturan la verdadera esencia del Piamonte, ofreciendo una excelencia que refleja fielmente el territorio de origen.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Davide Rosso
- Botellas producidas: 55.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Giovanni Rosso Roero Arneis 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Giovanni Rosso |
| Historia | y curiosidades Desde 1890, la familia Giovanni Rosso cultiva la vid en Serralunga d’Alba, en el corazón del Barolo. Bajo la dirección de Davide Rosso, la bodega produce el Roero Arneis DOCG siguiendo una filosofía rigurosa: ofrecer en la copa una copia perfecta del terroir. Las vides históricas, con una edad de entre 35 y 45 años, están situadas a 280 metros de altitud en la sugestiva orilla izquierda del río Tanaro. Al hundir sus raíces en suelos arenosos ricos en fósiles, las uvas capturan la verdadera esencia del Piamonte, ofreciendo una excelencia que refleja fielmente el territorio de origen. |
| Origen | Varios viñedos en la orilla izquierda del río Tanaro, en las laderas de las colinas del Piamonte. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso, mezclado localmente con caliza y depósitos fósiles |
| Cosecha | Septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 21 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses |
| Vinificación | Vendimia manual en septiembre; despalillado, prensado suave y breve maceración en frío; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 21 días; crianza en acero sobre lías durante unos 6 meses y después 3 meses en botella. |
| Crianza | en acero inoxidable sobre lías durante unos 6 meses, seguidos de 3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |