Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo 2024
| Denominación | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | durante algunos meses en grandes barricas de roble francés (unos 25–50 hl) del bosque de Fontainebleau. |
- Variedad y estilo: Nebbiolo monovarietal, vino tinto tranquilo DOC de las Langhe, típico del Piamonte
- Aromas y color: Color rojo granate intenso, aromas de violeta, rosa y cereza
- Gusto equilibrado: En boca es suave y redondo, fresco, con taninos sutiles y elegantes
- Vinificación: Levaduras autóctonas, fermentación en depósitos de hormigón durante 15-25 días
- Crianza y servicio: Barricas de roble francés; 13,5% vol.; servir a 14–16 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Langhe Nebbiolo de Giovanni Rosso expresa la esencia del Piamonte a través del uso de uvas Nebbiolo, cultivadas en el territorio de las Langhe. Este vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada, de color rojo granate intenso, revela aromas nítidos de violeta, rosa y cereza. En boca se presenta redondo, animado por una marcada frescura y una trama tánica fina. La crianza en barricas de roble francés resalta una estructura elegante y un trago fluido, capaz de evolucionar con gracia a lo largo del tiempo.
¿De dónde proviene?
Las uvas maduran en el corazón de las Langhe, en los municipios de Serralunga d’Alba y Roddino, específicamente en los viñedos de la aldea de Baudana. Las hileras, situadas entre los 340 y 520 metros de altitud con diversas exposiciones, otorgan al Nebbiolo una expresión aromática nítida. La composición de los suelos determina la particular finura de los taninos. Bajo la dirección de la familia Rosso, la bodega pone en valor constantemente el carácter del territorio, un compromiso reconocido también por las prestigiosas puntuaciones de la crítica, como las de James Suckling.
¿Cómo se produce?
La producción comienza a mediados de octubre con la vendimia manual de los racimos. Tras un prensado suave, la fermentación se realiza en depósitos de cemento gracias a la acción de levaduras indígenas. La maceración con los hollejos se gestiona con remontados diarios y délestage. La crianza se lleva a cabo durante varios meses en grandes barricas de roble francés procedentes del bosque de Fontainebleau. Este proceso estabiliza la estructura, ofreciendo un vino de gran facilidad de beber y precisión gustativa.
Historia y curiosidades
Nacido en 2010, el Langhe Nebbiolo DOC encarna el alma de la bodega Giovanni Rosso, una histórica bodega familiar fundada en 1960. Bajo la experta guía del enólogo Davide Rosso, la empresa cuida los viñedos situados entre Serralunga d’Alba y Roddino para ofrecer una fiel expresión del territorio piamontés. La producción, limitada a cuarenta mil botellas al año, confirma su rigurosa vocación artesanal, celebrada también por los 91 puntos otorgados por James Suckling. Esta elegante etiqueta interpreta magistralmente el Nebbiolo en pureza, variedad reina de la región.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Davide Rosso
- Botellas producidas: 55.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Giovanni Rosso |
| Historia | y curiosidades Nacido en 2010, el Langhe Nebbiolo DOC encarna el alma de la bodega Giovanni Rosso, una histórica bodega familiar fundada en 1960. Bajo la experta guía del enólogo Davide Rosso, la empresa cuida los viñedos situados entre Serralunga d’Alba y Roddino para ofrecer una fiel expresión del territorio piamontés. La producción, limitada a cuarenta mil botellas al año, confirma su rigurosa vocación artesanal, celebrada también por los 91 puntos otorgados por James Suckling. Esta elegante etiqueta interpreta magistralmente el Nebbiolo en pureza, variedad reina de la región. |
| Origen | Serralunga d’Alba y Roddino (Langhe, provincia de Cuneo, Piamonte) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Mediados de octubre (otoño) |
| Fermentación | Aproximadamente 15-25 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; despalillado y estrujado suave; fermentación en depósitos de cemento con maceración con los hollejos (aprox. 15–25 días) con remontados diarios y délestage; uso de levaduras autóctonas; crianza durante algunos meses en grandes barricas de roble francés (aprox. 25–50 hl). |
| Vinificación | Vendimia manual a mediados de octubre; despalillado y prensado suave; fermentación en depósitos de cemento con maceración con los hollejos durante unos 15–25 días con remontados diarios y délestage; uso de levaduras autóctonas; crianza durante unos meses en grandes barricas de roble francés (aprox. 25–50 hl, bosque de Fontainebleau). |
| Crianza | durante algunos meses en grandes barricas de roble francés (unos 25–50 hl) del bosque de Fontainebleau. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |