• Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2023
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Gianfranco Fino Apulia Salento IGT

Gianfranco Fino

Negroamaro JO 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Gianfranco Fino Apulia Salento IGT
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2022

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€852,00

12 botellas

€426,00

6 botellas

€213,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Negro Amaro
Crianza 12 meses en madera. El vino se embotella sin ayuda de clarificantes y sin filtrar ni precipitar tartárico.
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto Negroamaro JO 2023
Color Rojo rubí luminoso.
Perfume Aroma de rosa canina, matorral mediterráneo y más cacao dulce y tabaco.
Sabor Cálido, fresco y muy suave, con una notable finura tánica.
Maridajes Con carnes estofadas y quesos curados.
Región Apulia
País Italia
Otros años 2022
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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma de rosa canina, matorral mediterráneo y más cacao dulce y tabaco.

Colore

Color

Rojo rubí luminoso.

Gusto

Sabor

Cálido, fresco y muy suave, con una notable finura tánica.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Con carnes estofadas y quesos curados.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Gianfranco Fino
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Gianfranco Fino
  • Botellas producidas: 33.000
  • Hectáreas: 23
Gianfranco Fino se ha unido con razón a las filas de los viticultores apegados a la tradición, deseosos de salvar los viñedos viejos y mantener vivas sus características específicas. Los viñedos, cultivados predominantemente con el sistema alberello de Apulia, crecen en un suelo rojo arcillo-calcáreo, acariciado por la brisa del mar Jónico y el cálido sol de Apulia. Gianfranco nunca ha dejado de soñar y creer en sus sueños hasta que ha visto otro hecho realidad: en 2021 se construirá la nueva bodega y complejo enológico en la campiña de Manduria, completamente rodeado de viñedos y diseñado para acoger y mimar a los amantes del vino. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Gianfranco Fino

Nombre Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Negro Amaro
País Italia
Región Apulia
Proveedor Gianfranco Fino
Origen San Pietro in Bevagna en la provincia de Taranto.
Composición del suelo Tierra roja.
Sistema de cultivo En vaso.
Rendimiento por hectárea 3.800
Cosecha A mediados de septiembre. Secado ligero en la planta, vendimia manual en cajas de plástico con una selección atenta de los racimos, transporte en camión con caja isotérmica.
Vinificación Mesa de selección, despalillado, estrujado suave de las uvas, maceración en cubas de acero inoxidable de 70 Hl, contacto del mosto con la piel durante tres a cuatro semanas, control de la temperatura del sombrero de orujo (T. máx. 23-25°C) dos delestages al día, tras trasiego 24 horas en acero inoxidable para eliminar las lías más gruesas e inmediatamente en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de un año). Prensado del orujo mediante una prensa hidráulica vertical con jaula de acero inoxidable.
Crianza 12 meses en madera. El vino se embotella sin ayuda de clarificantes y sin filtrar ni precipitar tartárico.
Acidez total 6.5 gr/L
Extracto seco 35.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos