Geoffroy
Champagne Rosé de Saignée Brut Premier Cru
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Origen Premier Cru: Vallée de la Marne (Aÿ/Cumières), Champagne DOC
- Uvas y estilo: 100% Pinot Noir, Rosado de sangrado Brut, 12,5% vol
- Método de elaboración: Método Tradicional, maceración por sangrado en tinas de roble
- Perfil aromático: rosa, fresitas del bosque, frambuesa y mora; trago fresco
- Maridajes: langosta, vieiras, magret de pato, quesos; servir a 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Premier Cru Rosé de Saignée Brut de Geoffroy es un espumoso de tonalidad rubí, fruto de la elaboración de la Pinot Noir. Elaborado según el Método Clásico, despliega un bouquet refinado de rosa, fresa silvestre, frambuesa y mora. En boca ofrece una frescura inmediata, marcada por los sabores vibrantes de pequeños frutos rojos crujientes. El perfil mantiene una alta precisión aromática, resultando ideal para realzar bogavante, vieiras a la plancha o quesos.
¿De dónde procede?
Nace en Francia, entre los pueblos de Aÿ y Cumières, en el corazón del Valle de la Marne. La familia Geoffroy cultiva las viñas siguiendo los principios de la agricultura ecológica, poniendo en valor una herencia vitivinícola que se remonta al siglo XVII. Las parcelas se asientan sobre suelos arcillosos y limosos, un terruño que aporta a las uvas estructura y densidad aromática. El reconocimiento Premier Cru certifica la vocación de estos territorios, garantizando una expresión fiel y auténtica del paisaje de origen.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con la vendimia manual, seguida de una maceración por sangrado sobre los hollejos con sombrero sumergido en toneles de roble abiertos. Esta técnica otorga al vino su color distintivo y una intensa carga aromática. Para preservar la acidez natural y la frescura de la fruta, no se realiza la fermentación maloláctica. El proceso se completa con la refermentación en botella típica del Método Clásico y un dosaje Brut, que define el equilibrio gustativo dejando intacta la energía del trago.
Historia y curiosidades
Las raíces de la familia Geoffroy se remontan al siglo XVII en Cumières, en el corazón del Valle de la Marne, donde una tradición centenaria de viticultores independientes da vida a este Champagne Premier Cru. Esta rareza nace de uvas Pinot Noir recogidas a mano, cuyo color rubí y elegante intensidad aromática derivan de una peculiar maceración por sangrado con sombrero sumergido en tinas de roble abiertas. El riguroso método clásico y la ausencia de fermentación maloláctica realzan la vibrante frescura de este Rosé, garantizándole una extraordinaria longevidad.
Premios
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Las pocas parcelas de viñedos, que nuestros antepasados cultivaron y pasaron de generación en generación, son el punto de conexión con nuestro champán.
A comienzos de los años cincuenta del siglo XX Roger Geoffroy y su esposa Giulia decidieron dar el gran paso en el mundo de la vinificación y produjeron sus primeras botellas: así nació la marca Roger Geoffroy.
René Geoffroy, su hijo, que adoraba la tierra, tomó el relevo de su padre que murió de manera prematura y gracias a su mujer Bernadette desarrolló y promovió la marca familiar.
A finales de los años ochenta se incorporó también Jean-Baptiste que, tras completar su formación en la escuela de viticultura, perfecció el trabajo junto a su padre y al primo de su padre Pierrot. En 2008 Jean-Baptiste y su mujer Karine decidieron desplazar tanto la vinificación como las operaciones comerciales del Champán Geoffroy a la finca de Ay que se remonta a finales del siglo XIX. Leer más
| Nombre | Geoffroy Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Geoffroy |
| Historia | y curiosidadesLas raíces de la familia Geoffroy se remontan al siglo XVII en Cumières, en el corazón del Valle de la Marne, donde una tradición centenaria de viticultores independientes da vida a este Champagne Premier Cru. Esta rareza nace de uvas Pinot Noir recogidas a mano, cuyo color rubí y elegante intensidad aromática derivan de una peculiar maceración por sangrado con sombrero sumergido en tinas de roble abiertas. El riguroso método clásico y la ausencia de fermentación maloláctica realzan la vibrante frescura de este Rosé, garantizándole una extraordinaria longevidad. |
| Origen | Ay / Cumières (Vallée de la Marne, Champagne, Francia) |
| Composición del suelo | Argiloso y limoso |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico); maceración por sangrado sobre los hollejos con sombrero sumergido en tinas de roble abiertas |
| Vinificación | Maceración por sangrado (saignée) con tapón sumergido en tinas de roble abiertas; método tradicional (método clásico); fermentación maloláctica no realizada. |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |