Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Descripción

Vino tinto tranquilo de Trentino-Alto Adigio, elaborado por Gaierhof. 100 % Teroldego, una variedad autóctona que mejor expresa las características de la Piana Rotaliana. Añada 2018. La familia Togn, propietaria de Gaierhof, ha establecido una relación privilegiada con sus proveedores, basada en la confianza mutua. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 14 días. Crianza en madera durante 2 años, tras lo cual se mezcla la mezcla y se trasiega a acero inoxidable, se filtra y se embotella, concluyendo con 12 meses más de crianza en botella. Un aroma intenso con notas pronunciadas de frutos rojos, mermelada de frambuesa y mora silvestre. Se aprecian notas de menta y especias dulces, gracias a la larga crianza en madera. De color rojo con reflejos granates. En boca, ofrece una acidez vivaz con taninos equilibrados que aportan cuerpo, estructura, elegancia y persistencia al vino.

Detalles

Perfume

Bouquet franco con acento de frutos rojos, mermelada de frambuesa y mora silvestre. Reconocibles notas mentoladas y de especias dulces debidas a la larga crianza en madera.

Color

Rojo con reflejos granates.

Sabor

El paladar ofrece una acidez viva sobre una tanicidad equilibrada que da cuerpo, estructura, elegancia y persistencia al vino.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Gaierhof

De esta bodega

• Año de inicio: 1976
• Enólogo: Goffredo Pasolli
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 150

négociant de vides" ha sido la filosofía de Gaierhof desde su fundación. A lo largo de las décadas, la familia Togn ha sabido establecer una relación privilegiada con sus proveedores: familias enteras trabajan para vender su producción de uva a la empresa en una relación basada en la confianza mutua. En la actualidad, la familia Togn representa una de las pocas entidades vinícolas familiares de la región, con una importante producción de 800.000 botellas, apoyada por la ayuda de 12 empleados en Gaierhof. Entre sus propiedades figuran también la Azienda Vinicola Valdadige, Gaierhof, Lechthaler y su buque insignia, la explotación Maso Poli. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Teroldengo Rotaliano DOC
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Teroldego
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Gaierhof
Origen	Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) y Morei (Mezzolombardo)
Rendimiento por hectárea	80 q.
Cosecha	Finales de septiembre, a mano con selección de los racimos. Las uvas se vendimian en plena madurez gracias al perfecto equilibrio vegetativo-productivo alcanzado por el viñedo a lo largo de los años.
Vinificación	La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada con maceración durante 14 días. A continuación, trasiego, breve estancia en acero y paso a barricas y tonneaux, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	En madera durante 2 años, tras la mezcla y posterior trasiego a acero inoxidable, filtrado y embotellado, seguido de otros 12 meses de envejecimiento en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos