• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Clorofilla Extra Brut 2024
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Gabe Véneto

Gabe

Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Brut Clorofilla 2024

Blanco espumoso método charmat extra brut

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Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Espumado: prefermentación en grandes recipientes durante al menos 30-40 días.
Añada 2024
Nombre del Producto Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Brut Clorofilla 2024
Color El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perfume Absolutamente seco y fresco con matices afrutados de manzana verde y pera de gran profundidad y persistencia.
Sabor Pleno, con una agradable nota mineral y una frescura decisiva. Final largo y persistente.
Maridajes Platos de carne cruda, primeros platos de pescado, segundos platos de pescado, crudités de pescado.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Vino espumoso extra brut Charmat del Véneto, 11 % vol., elaborado por Gabe. 100 % Glera, cosecha 2024. Un Prosecco nacido de la pasión de Gabriella Benedetta Vettoretti, nacida en las colinas de Cartizze en el seno de una familia de viticultores. Perlaje muy fino y persistente. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Absolutamente seco y fresco, con matices afrutados de manzana verde y pera, que le confieren gran profundidad y persistencia. Con cuerpo, con una agradable nota mineral y una frescura decidida, y un final largo y persistente.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Absolutamente seco y fresco con matices afrutados de manzana verde y pera de gran profundidad y persistencia.

Colore

Color

El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Pleno, con una agradable nota mineral y una frescura decisiva. Final largo y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Platos de carne cruda, primeros platos de pescado, segundos platos de pescado, crudités de pescado.

Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Gabe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2024
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 10
"GABE soy yo, Gabriella Benedetta Vettoretti, nacida entre las colinas de Cartizze, de una familia de viticultores y bodegueros. Mi vida y mi carrera siempre han estado inextricablemente ligadas al vino" (Gabriella Benedetta Vettoretti) Tras mi experiencia en la bodega de mi familia, decidí emprender un nuevo camino profesional, poniendo mis conocimientos y experiencia a disposición de otras bodegas y del cliente final, haciendo realidad mi visión del mundo del vino. Una visión en la que Conegliano Valdobbiadene DOCG sigue siendo central, pero que también incluye nuevos horizontes, con nuevas tierras, personas y productos. Por eso GABE tiene dos almas: la TENUTE y la SELEZIONI. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Gabe

Nombre Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Clorofilla Extra Brut 2024
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Gabe
Origen Guia di Valdobbiadene
Clima Altitud: 260 m. s.n.m. Colinas con fuertes pendientes y exposición sur, suroeste.
Composición del suelo Suelos profundos compuestos por conglomerados de roca y arena con mucha arcilla.
Sistema de cultivo Doble volcado.
Rendimiento por hectárea 130 q.
Cosecha Finales de septiembre.
Vinificación En blanco con prensado suave. Fermentación primaria: decantación estática del mosto y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (18 9°C). Maduración sobre lías finas durante al menos 3 meses.
Crianza Espumado: prefermentación en grandes recipientes durante al menos 30-40 días.
Alérgenos Contiene sulfitos