Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Syrah, Vermentino |
| Crianza | Tras el ensamblaje de las dos variedades, crianza sobre lías finas de fermentación durante 8 meses; posteriormente se añade una pequeña selección de Syrah vinificado en blanco de la cosecha anterior (Vin de Reserva), envejecido en barrica durante 20 meses. |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Aurea Gran Rosé es un rosado de la Toscana de estilo refinado y estructura importante, firmado por Frescobaldi. Este coupage nace del encuentro entre Syrah y Vermentino, ofreciendo una marcada impronta mineral. El bouquet se revela profundo, caracterizado por aromas a fruta fresca y matices florales que anticipan recuerdos de pequeños frutos rojos maduros. En boca resulta aterciopelado y jugoso, enriquecido con acentos especiados y dulces que definen su carácter. La marcada salinidad equilibra la degustación, conduciendo a un final largo y complejo.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el corazón de la Maremma, entre las colinas de la Tenuta Ammiraglia que rozan la costa tirrena. La proximidad al mar y la constante brisa marina definen el carácter distintivo del territorio. Los suelos arcillo-calcáreos transmiten al vino un perfil gustativo en el que la mineralidad es protagonista, bien sostenida por una acidez elegante. Esta precisa identidad territorial se potencia mediante prácticas agrícolas habitualmente reservadas a variedades de uva blanca, aplicadas en este caso también al Syrah, manteniendo una constante atención hacia la protección del medio ambiente.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una rigurosa selección de los racimos, recogidos a mano durante las horas más frescas del día. A continuación, se realiza un prensado muy suave de los racimos enteros, llevado a cabo en ausencia de oxígeno para preservar los aromas. Los mostos se decantan durante al menos doce horas para eliminar los componentes vegetales, iniciando después la fermentación a temperatura controlada en barricas de roble francés de tostado medio. Tras crear el coupage, el vino evoluciona mediante una crianza sobre lías finas durante ocho meses. La estructura definitiva se completa gracias a la aportación de una reserva de Syrah vinificada en blanco y madurada durante veinte meses en barricas de madera, lo que enriquece aún más su persistencia.
Historia y curiosidades
Nacido de una intuición de Lamberto Frescobaldi entre las viñas de la Tenuta Ammiraglia, el Aurea Gran Rosé encierra la esencia de una Maremma acariciada por la brisa marina. Este prestigioso vino surge de una meticulosa vinificación en blanco de Syrah y Vermentino, demostrando un absoluto esmero artesanal. Su elegancia se realza con la adición de una reserva de Syrah, envejecida durante veinte meses en pequeñas barricas de roble, lo que enriquece su maduración sobre lías finas. Una obra maestra galardonada en múltiples ocasiones, celebrada por Bibenda, Veronelli y Luca Maroni.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tenuta Ammiraglia significa, de hecho, vino toscano conocido en todo el mundo y producido con gran respeto por la tradición vitivinícola toscana, sin olvidar nunca la innovación y la atención al futuro del sector. Leer más
| Nombre | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Syrah, Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesNacido de una intuición de Lamberto Frescobaldi entre las viñas de la Tenuta Ammiraglia, el Aurea Gran Rosé encierra la esencia de una Maremma acariciada por la brisa marina. Este prestigioso vino surge de una meticulosa vinificación en blanco de Syrah y Vermentino, demostrando un absoluto esmero artesanal. Su elegancia se realza con la adición de una reserva de Syrah, envejecida durante veinte meses en pequeñas barricas de roble, lo que enriquece su maduración sobre lías finas. Una obra maestra galardonada en múltiples ocasiones, celebrada por Bibenda, Veronelli y Luca Maroni. |
| Origen | Maremma, Toscana |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso-calcáreo |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado de los racimos enteros en ausencia de oxígeno; decantación de los mostos durante al menos 12 horas; fermentación a temperatura controlada (16 °C) en toneles de roble francés de 600 l (20% nuevos) con tostado medio; crianza sobre lías finas durante 8 meses; adición de una selección de Syrah vinificado en blanco de la cosecha anterior y envejecido en barrica durante 20 meses |
| Vinificación | Una vez vendimiadas, las uvas se transportan rápidamente a la bodega; los racimos se prensan enteros en ausencia de oxígeno con presiones muy suaves, seleccionando los mostos y decantando durante al menos 12 horas para eliminar componentes vegetales. La fermentación se realiza a temperatura controlada (16 °C) en toneles de roble francés de 600 l, de tostado medio, siendo un 20% de ellos nuevos. |
| Crianza | Tras el ensamblaje de las dos variedades, crianza sobre lías finas de fermentación durante 8 meses; posteriormente se añade una pequeña selección de Syrah vinificado en blanco de la cosecha anterior (Vin de Reserva), envejecido en barrica durante 20 meses. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Azúcar residual | 3.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |