Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2021
Otros años:
2023| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Syrah, Vermentino |
| Crianza | Al final de este periodo, se realizó una mezcla de las dos variedades, seguida de un periodo de crianza sobre lías finas de fermentación durante 8 meses. En una fase posterior, se añadió una pequeña selección de Syrah vinificada en blanco de la cosecha anterior (Vin de Reserve), que envejeció en barricas durante 20 meses. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Rosado tranquilo de Toscana IGT, 12,5 % ABV, elaborado por Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi. Una mezcla de Syrah y Vermentino, cosecha 2021. Un rosado nacido en el corazón de la Maremma, donde la proximidad al mar se combina con las prácticas típicas de viñedo para las variedades blancas y una vinificación también para la Syrah. Vendimia manual. Las uvas se cosecharon a mano con una selección meticulosa y rigurosa de los racimos, comenzando con las primeras luces del día y siempre durante las horas más frescas del día. Su aroma es profundo e intenso, intrigante al instante con elegantes notas de fruta fresca. En boca, es aterciopelado y jugoso, acompañado de aromas dulces y especiados. Las características notas minerales, realzadas por una elegante acidez, le otorgan a Aurea personalidad, persistencia y profundidad en boca. Su final es largo y complejo.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tenuta Ammiraglia significa, de hecho, vino toscano conocido en todo el mundo y producido con gran respeto por la tradición vitivinícola toscana, sin olvidar nunca la innovación y la atención al futuro del sector. Leer más
| Nombre | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2021 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Syrah, Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Historia | El secreto de Aurea reside en la combinación de las características territoriales, la gestión del viñedo y, por supuesto, el factor humano. Aurea nace donde la proximidad al mar se combina con un proceso de gestión del viñedo propio de las variedades blancas y un proceso de elaboración en blanco también para la Syrah. Su inconfundible elegancia, combinada con un cuerpo pleno, es el resultado de una meticulosa atención en el viñedo y la bodega. Del viñedo a la bodega, la atención al detalle es primordial. |
| Cosecha | Manual. Las uvas se vendimiaron a mano con una escrupulosa y rigurosa selección de racimos, comenzando al amanecer y siempre durante las horas más frescas del día. |
| Vinificación | Una vez vendimiadas, las uvas se transportaron rápidamente a la bodega, donde comenzó un trabajo cuidadoso y preciso. Los racimos cargados en la prensa enteros y en ausencia de oxígeno se controlaban meticulosamente. Las presiones aplicadas durante esta fase fueron las más suaves y delicadas, para no estresar las bayas; este proceso, junto con la cuidadosa selección de los mostos y su posterior decantación durante no menos de 12 horas, permitió eliminar cualquier componente vegetal menos elegante. La fermentación se realizó a temperatura controlada (16°C) en tonneaux de 600 l de roble francés, de tostado medio y 20% nuevo. |
| Crianza | Al final de este periodo, se realizó una mezcla de las dos variedades, seguida de un periodo de crianza sobre lías finas de fermentación durante 8 meses. En una fase posterior, se añadió una pequeña selección de Syrah vinificada en blanco de la cosecha anterior (Vin de Reserve), que envejeció en barricas durante 20 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |